"Novosadski noćni bazar" u Tašmajdanskom parku: Posetili smo raj hrane i pića

Rakija od meda, meso u masti, banatska štrudla - to su samo neki od proizvoda koji su bojama, ukusima i mirisima ispunili beogradski Tašmajdanski park u okviru "Novosadskog noćnog bazara". 

Veliki broj proizvođača iz raznih krajeva Srbije, na jednom mestu posetiocima su predstavili specijalitete i proizvode domaće radinosti, napravljene sa dušom i strašću prema tradiciji.

Veštačka inteligencija i među kućnim ljubimcima: UNA je bila na čarobnom festivalu "Ulični psi"

Domaća višnjevača na bakin način: Starinski recept za omiljeno piće

Uz razgledanje ručno izrađenog nakita i aksesoara, teško je odoleti mirisima sa tezgi sa hranom. Od raznih sireva i pršuta, do zaboravljenih domaćih jela, poput svinjskog mesa zalivenog u masti, spremljenih baš kao nekada.

"Kao nekad što se čuvalo meso kad nije postojala struja i uopšte frižideri. Naš cilj je bio da sačuvamo generalno ovaj proizvod od zaborava, da sačuvamo taj način tradicionalne proizvodnje i generalno konzervacije mesa bez aditiva, znači konzerviranje je čisto u masti", objašnjava za UNU izlagačica Sanja Ankucović. 

Posle slanog ide slatko, a izbor je veliki, mada vam proizvođači neće odati recept za savršenu banatsku štrudlu. 

Pored kolača, u ponudi je i veliki broj pića, od šljivovice do ruskog likera, ali i nešto nesvakidašnje - vino od meda.

"Vino od meda je vino starih Slovena, to je bilo prvo vino koje se pilo. To nije vino od grožđa već od meda i nastaje fermentacijom meda i jako je zdravo, pošto je med sam po sebi jako zdrav, hranljiv, pun vitamina tako da samim tim je to vino i zadovoljstvo i lekovito piće", objašnjava za UNU Nevena Novićević iz destilerije "Novićević rakija od meda".

Kako to obično biva, dijeta počinje od ponedeljka, odnosno od sutra, tako da je večeras sve dozvoljeno, a još imate vremena da stignete na "Novosadski noćni bazar" koji u Tašmajdanskom parku traje do 22 časa i isprobate sve one specijalitete koje možda ne možete da nađete na rafovima prodavnica.

Bakin recept korak po korak: Napravite slasnu sremačku štrudlu kao profesionalac

Recept koji se prenosi sa kolena na koleno: Domaća medovača