Šta raditi kad primetite buđ u džemu: Da li tegla može da se spasi ili je bolje baciti je?
Buđ se najčešće razvija na vlažnim i hranljivim površinama poput hleba, sira i džemova
Foto: ShutterstockMnogi ljubitelji domaće zimnicesuočavaju se sa problemom pojave buđiu teglama džema. Dok neki buđ jednostavno uklone i nastave da konzumiraju namirnicu, stručnjaci upozoravaju da to nije uvek bezbedno. Buđ u sebi nosi spore koje se mogu proširiti po ostatku namirnice i potencijalno ugroziti zdravlje.
Buđ se najčešće razvija na vlažnim i hranljivim površinama poput hleba, sira i džemova.Njeno prisustvo nije samo estetski problem, već može ukazivati na prisustvo toksina štetnih za organizam. Dok buđ ima korisnu ulogu u proizvodnji određenih sireva (npr. kamamber, rokfor) ili mesnih proizvoda, na hrani gde joj nije mesto dovodi do kvarenja i opasnosti po zdravlje.
Buđ se razmnožava sporama koje se šire vazduhom, a na površini je vidljiv samo deo, dok često prodire duboko u namirnicu. Neki tipovi buđi proizvode toksine, pa čak i kancerogene supstance, zbog čega se kod njenog pojavljivanja preporučuje maksimalna opreznost.
Posebno su rizične vlažne i mekane namirnice, poput mekanog voća, kompota, povrća, hleba, rendanog sira ili orašastih plodova – ove namirnice treba odmah baciti ako se na njima pojavi buđ. Kod džemova, situacija je nešto povoljnija: kod džemova sa više od 60% šećera dovoljno je ukloniti buđ sa debelim slojem voća, dok džemovi sa manje šećera ili zaslađivača moraju ići u smeće.
Stručnjaci upozoravaju da čak i nakon uklanjanja buđi mogu ostati spore na gornjem delu tegle ili na poklopcu, pa se preporučuje dodatna opreznost.
Pored toga, važno je napomenuti da namirnice ne treba automatski bacati nakon isteka roka trajanja. Pregled i miris često mogu odrediti da li su i dalje bezbedne za konzumaciju, što može pomoći u uštedi i smanjenju otpada, prenosi Najžena.
Tagovi
Ostavite Vaš komentar:
NAPOMENA: Komentarisanje vesti na portalu UNA.RS je anonimno, a registracija nije potrebna. Komentari koji sadrže psovke, uvrede, pretnje i govor mržnje na nacionalnoj, verskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečije seksualne opredeljenosti neće biti objavljeni. Komentari odražavaju stavove isključivo njihovih autora, koji zbog govora mržnje mogu biti i krivično gonjeni. Kao čitatelj prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa Vašim načelima i uverenjima. Nije dozvoljeno postavljanje linkova i promovisanjedrugih sajtova kroz komentare.
Svaki korisnik pre pisanja komentara mora se upoznati sa Pravilima i uslovima korišćenja komentara. Slanjem komentara prihvatate Politiku privatnosti.
Komentari ()
- Najnovije
- Najčitanije
- Povezano
Slabije istražujemo, slabije čitamo: Da li veštačka inteligencija uništava pamćenje?
Pre 23 min
Margo Robi najavila vrele scene u "Orkanskim visovima": "Kolena mi se tresu"
Pre 37 min
Delije poslale poruku pred meč sa Vojvodinom: "Dužni su nam od utakmice u Novom Sadu..."
Pre 52 min
Španija istražuje da li je epidemija svinjske kuge izazvana iz laboratorije
Pre 1 h
Avganistan: Dečak (13) morao javno da pogubi ubicu svoje porodice pred punim stadionom
Pre 1 h
Bez zadrške: Kventin Tarantino otkrio koje glumce ne podnosi
Pre 1 h
Ajzea Majk pričao o odlasku iz Partizana: "Ne znam šta se desilo"
Pre 1 h
Teška borba do poslednjeg minuta: Poraz Crvene zvezde od Barselone
Pre 1 h
