Da li je med dobar za obolele od dijabetesa tip 2?

Kod osoba koje imaju dijabetes tipa 2, konzumiranje meda može da povisi nivo šećera u krvi. Međutim, u poređenju sa belim šećerom, med ima zdravstvene koristi - protivupalna i antioksidativna svojstva koja mogu da smanje komplikacije dijabetesa.

To znači da je med bezbedan za osobe sa dijabetesom tip 2, ali samo pod određenim uslovima.

Trikovi pčelara uz koje ćete sigurno kupiti pravi med: Morate ga i pravilno jesti, naučite na vreme

Osobe koje žive sa dijabetesom tip 2 moraju da prate i kontrolišu unos ugljenih hidrata i šećera. Svi zaslađivači mogu da izazovu skokove nivoa šećera u krvi. Ali, ako je nivo šećera u krvi dobro kontrolisan, onda i ne moraju potpuno da se izbegavaju slatkiši.

Šta je med?

Med potiče od nektara unutar cvetova, koji pčele sakupljaju i čuvaju u svojim stomacima dok se ne vrate u košnicu.

Nektar se sastoji od saharoze (šećera), vode i drugih supstanci. 80 odsto su ugljeni hidrati, a 20 odsto voda. Pčele prave med tako što nektar unose i vraćaju ga u stomak više puta. Ovaj proces uklanja vodu.

Zašto u dvorištu uvek treba ostaviti kašiku šećera i vode? Razlog će vas oduševiti

Nakon toga, pčele čuvaju med u saćima i koriste ga kao izvor energije tokom zime kada je hrana teže dostupna. Iako je prirodni zaslađivač, med je nešto slađi od običnog šećera.

Jedna kašika sirovog meda sadrži oko 61 kaloriju i 16,5 grama ugljenih hidrata.

Med takođe sadrži mnoge vitamine i minerale, uključujući:

• gvožđe
• vitamin C
• folnu kiselinu
• magnezijum
• kalijum
• kalcijum

Takođe je i antioksidans, što znači da sprečava i usporava oštećenje ćelija.

Može li med da se koristi umesto šećera?

Obično, med može da se koristi umesto šećera u mnogim receptima. Međutim, budući da je med slađi od šećera, nije to zamena u proporciji 1:1. Prilikom pečenja, ljudi često zamene od 1/2 šolje do 2/3 šolje meda za 1 šolju šećera.

Međutim, osobe sa dijabetesom tipa 2 treba da koriste zaslađivače poput meda i šećera retko. Oboje mogu da doprinesu skokovima nivoa šećera u krvi, što može da uzrokuje brži napredak dijabetesa tipa 2.

Med može da bude sirov ili prerađen

Sirovi med, takođe poznat kao nefiltrirani med, vadi se iz košnice i zatim se filtrira kako bi se uklonile nečistoće. S druge strane, prerađeni med prolazi kroz proces filtracije. Takođe se pasterizuje (izlaže visokim temperaturama) kako bi se uništili kvasci i produžio njegov rok trajanja. Prerađeni med je glatkiji, ali proces filtracije i pasterizacije uklanja neke od njegovih nutrijenata i antioksidanata.

Prirodni antibiotik: Zašto je važno jesti med tokom zime?

Postoji oko 300 različitih vrsta meda, svaka određena izvorom nektara ili time što pčele jedu. Na primer, med od borovnice se dobija iz cvetova borovnice, dok med od avokada potiče od cvetova avokada. Izvor nektara utiče na ukus meda i njegovu boju.

Kako med utiče na nivo šećera u krvi?

Pošto je med prirodni šećer i ugljeni hidrat, prirodno je da povisi nivo šećera u krvi. Kao i svaki zaslađivač, med je najbolje da se konzumira u umerenim količinama.

Rizici od konzumiranja meda

Postoje potencijalni rizici od konzumiranja meda, posebno ako osoba ima dijabetes.

To su:

• Skokovi nivoa šećera u krvi - pošto med može da utiče na nivo šećera u krvi, lekari mogu da preporuče da se izbegava, kao i drugi zaslađivači, dok dijabetes ne bude dobro kontrolisan.
• Neke vrste sadrže dodati šećer - ako se kupuje prerađeni med u prodavnici, on može da sadrži i šećer ili sirup. Dodati zaslađivači mogu drugačije da utiču na nivo šećera u krvi.
• Infekcije - osobe koje su trudne ili imaju oslabljen imunološki sistem ne bi trebalo da konzumiraju sirov med, jer nije pasterizovan. Konzumiranje sirovog, neprerađenog meda sa oslabljenim imunološkim sistemom može da izazove opasne infekcije.

Briše bore kao od šale: Salata od šargarepe koju nećete želeti da izbacite iz ishrane

Treba da se ima na umu da je med slađi od šećera.

Med treba da se konzumira umereno. Predlaže se savetovanje sa zdravstvenim stručnjakom pre nego što se koristi kao dodatni zaslađivač.

Ako se dijabetes dobro kontroliše i osoba želi da doda med u ishranu, treba da se razmisli o izboru čistog, organskog ili sirovog prirodnog meda, ako naravno, nije trudna ili nema oslabljen imunološki sistem. Ove vrste mogu da budu sigurnije za osobe sa dijabetesom jer prirodni med ne sadrži dodate šećere.

Kako da prepoznate da vašem organizmu nedostaje vitamin C?

Zašto je med dobar za obolele od dijabetesa?

Postoje potencijalne koristi od konzumiranja meda ili zamene šećera medom kod osoba sa dijabetesom:

Antioksidansi - ishrana bogata antioksidansima može da pomogne u zaštiti ili usporavanju oštećenja ćelija. Međutim, lekari i nutricionisti obično preporučuju da se antioksidansi unose iz drugih izvora sa manje šećera i više nutrijenata, kao što su voće i povrće. Istraživači su većinu koristi antioksidansa meda proučavali kroz istraživanja vezana za lečenje rana.

Protivupalna svojstva - protivupalna svojstva meda mogu potencijalno da smanje komplikacije dijabetesa. Upala može da dovede do insulinske rezistencije, što se dešava kada telo ne reaguje pravilno na insulin. Međutim, ove koristi možda imaju veću vrednost u lečenju rana.

Zdravlje crevne mikrobiote - oligosaharidi u medu mogu da imaju koristi za crevnu mikrobiotu.