Bosanski klasik koji obara s nogu: Napravite sogan-dolmu kao iz kafane

Sogan-dolma je jedno od najpoznatijih jela bosanske kuhinje – mirisno, sočno i neodoljivo. Priprema se od glavica luka koje se pune filom od mlevenog mesa i začina, a zatim se krčkaju u bogatom paradajz sosu.

Luk ovde zamenjuje listove kupusa ili vinove loze, pa je jelo posebnog ukusa i izgleda.

Sogan-dolma se često služi kao glavno jelo, uz jogurt, pavlaku ili domaći hleb.

Ručak za celu porodicu: Krompir pečen sa orasima i lukom

Bakina kuhinja: Spremite posne palačinke za 10 minuta - užitak zagarantovan

Sastojci:

Za punjene glavice luka:

• 8–10 većih glavica crvenog luka
• 400 g mlevenog mesa (junetina ili mešano)
• 80 g pirinča
• 1 kašičica soli
• ½ kašičice bibera
• ½ kašičice mlevene paprike
• ½ kašičice suvog ili svežeg peršuna
• ¼ kašičice kima (po želji)
• 1 jaje

Savršen ručak za celu porodicu: Preukusna posna musaka će vas raspametiti

Za sos:

• 2 kašike ulja
• 1 kašika brašna
• 1 kašičica mlevene paprike
• 2 šolje vode
• 200 ml paradajz sosa
• So i biber po ukusu

Priprema:

Luk kratko obariti 5–7 minuta da omekša. Odseći vrh i pažljivo odvajati slojeve.
Manje unutrašnje delove luka sitno iseckati – to ide u fil.

U činiji pomešati meso, opran pirinač, jaje, so, biber, papriku, peršun, kim i iseckani luk.
Sve dobro sjediniti.

Posni čokoladni kolač sa jabukama: Desert koji će vas osvojiti

Svaki sloj luka napuniti kašičicom fila i lagano zatvoriti. Rasporediti u šerpu, otvorom na gore.

Na ulju propržiti brašno do svetlosmeđe, dodati papriku, promešati i doliti vodu, pa paradajz sos.
Posoliti i pobiberiti po ukusu.

Sos sipati preko punjenih glavica luka.

Poklopiti i krčkati na tihoj vatri 45–60 minuta, dok luk potpuno ne omekša.
Po potrebi dodati još malo vode.

Poslužiti toplo, uz pavlaku, jogurt ili domaći hleb.

Napravite posnu picu: Ješćete je bez griže savesti i uživati u ukusu

Korisni saveti

• Najbolje je koristiti crveni luk srednje veličine – lakše se odvaja.
• Nemojte pritiskati punjene glavice – treba da ostanu čvrste.
• Ako želite gušći sos, poslednjih 10 minuta kuvajte otklopljeno.
• Možete dodati nekoliko krompira – skuvaće se zajedno i biće preukusni.

Posni makedonski kolač sa cimetom i orasima: Ukus koji će vas vratiti u detinjstvo