Gastro užitak na posnoj trpezi: Pljeskavice od oslića koje osvajaju ukusom

Baka Jela je spojila tradiciju i jedan moj mali trik da dobije savršenu teksturu i miris koji osvaja ceo komšiluk.

Ovo je posno jelo koje "grmi" ukusom, a priprema se tako lako da ćete ga stalno imati na trpezi.

Tajna je u jednostavnosti: Tri posne čorbe se prave za 15 minuta, a ukus im je kao iz najboljeg restorana

Pogledajte video do kraja jer vam otkriva hirurški precizan način oblikovanja i jedan poseban dodatak za hrskavost koji menja sve.

Sastojci: 

Priprema:

Ribu stavimo u vruću vodu da provri i kuvamo oko pet do šest minuta. Izvadimo je, skinemo joj crnu koricu i "hirurški" odvojimo meso od kostiju da ostane samo čisto belo meso. Krupnu glavicu crnog luka isečemo na četiri dela, stavimo u seckalicu zajedno sa četiri čena belog luka i sve dobro usitnimo. 

Karamelizovano savršenstvo: Šareni biskvit koji osvaja na prvi zalogaj

U tu smesu dodamo očišćenu ribu, pa sve zajedno sjedinimo. Zatim dodamo prethodno kuvani krompir i sve lepo izjednačimo.

U smesu ubacimo suvi začin, mleveni biber, dve kašike prezli i jednu kašičicu slatke mlevene paprike, pa još jednom sve dobro sjedinimo. Tepsiju obložimo papirom za pečenje i premažemo ga uljem uz pomoć četkice.

Kašikom vadimo smesu i u tepsiji oblikujemo pljeskavice pomoću čaše ili modle za krofne. Na kraju svaku pljeskavicu pospemo semenom suncokreta. Stavljamo u rernu da se peče oko 40 minuta dok lepo ne porumene.

Trik za savršenu kajganu: Dodajte jednu kašičicu ovog sastojka za neverovatnu kremastost i bogat ukus

Jedno od najboljih posnih jela: Bez ulja i mesa, a ukusno i izdašno