Ideja za brz nedeljni ručak: Kremasti rižoto od praziluka i kurkume

Ako nemate ideju za današnji ručak, evo jedne ideje za brzo napravljeno a ukusno jelo.

Lako se sprema, miriše na leto i svi će ga voleti.

Predlog za brzu večeru: Pržene paprike u pavlaci mirišu na detinjstvo

Ručak koji obara sa nogu: Celo pile sa suvim šljivama, medom i senfom

Sastojci:

• 3 kašike maslinovog ulja
• 1 veliki praziluk
• 250 g carnaroli ili arborio pirinča
• ½ kašičice kurkume
• so, biber
• 1,6 l vode
• 2 kašike maslaca

Priprema:

Praziluku uklonite zelene vrhove koji su suvi, presecite ga uzdužno na pola pa opet svaku tu polovinu uzdužno na pola. Naseckajte na komadiće. Operite i ocedite. 

Dinstajte praziluk na zagrejanom maslinovom ulju par minuta, dodajte pirinač i kratko propržite.

Dodajte kurkumu, promešajte pa dodajte toplu vodu. Posolite i pobiberite. Kuvajte 25 do 30 minuta na laganoj vatri uz stalno mešanje i podlivanje i nemojte se bojati tečnosti. Pirinač će to sve da upije, a bolje da je rižoto kremastiji, nikako ne suv.

Kad je rižoto kuvan (nemojte prekuvati), isključite ringlu i umešajte maslac. Jedite dok je toplo.

Nestandardni laki doručak: Posni sendvič sa domaćim hlebom, pečenom paprikom i crnim lukom

Brza večera: Probajte ovu jednostavnu zapečenu pastu, sprema se za tren oka