Starinski recept za marinirani beli luk: Gurmanski delikates čuva organizam

Pravi, prirodni restart

24.02.2026. 11:31

Podeli:

bakina kuhinja, beli luk-699d71a7b5ce1.webp

Foto: Bakina kuhinja

Ovaj starinski recept je prava fantastika za svakoga ko pati od upale pljuvačnih žlezda ili povišenog pritiska. Beli luk pripremljen na ovaj način gubi svoju tešku ljutinu ali zadržava sva lekovita svojstva.

Ren i peršun mu daju posebnu svežinu i služe kao prirodni konzervans. Salata koja "klizi niz grlo" i čuva zdravlje tokom cele godine će vas oduševiti nakon prvog probanja, garantuje vam baka Jela.

Sastav

400 grama očišćenog belog luka
5 šoljica vode (šoljice od 100 ml)
1 šoljica alkoholnog sirćeta (šoljica od 100 ml)
1 puna kašičica soli
1 ravna kašičica šećera
Nekoliko listova lovora
Nekoliko zrna crnog bibera
Svež peršunov list
Nekoliko manjih štapića svežeg rena
Plastični pritiskač za tegle

Priprema

U šerpu sipajte 5 šoljica vode i 1 šoljicu alkoholnog sirćeta pa dodajte so, šećer, lovorov list i biber.

Sve promešajte i stavite na šporet da provri. Čim voda baci ključ ubacite očišćene čenove belog luka.

Barite luk kratko samo minut do dva da ostane intaktan i čvrst. Odmah ga vadite rešetkastom kašikom. U čistu teglu slažite red belog luka pa red svežeg peršuna a između pobodite štapiće rena.

Sve zalijte onim vrelim presolom u kome se luk kuvao. Na vrhu stavite plastični pritiskač da sve bude potopljeno.

Zatvorite čvrsto i ostavite da se ohladi. Čuvajte u frižideru i koristite uz svako jelo po dva do tri čena.

Preuzmite mobilnu aplikaciju:

Podeli:

Tagovi

marinirani beli luk salata beli luk

Ostavite Vaš komentar:

NAPOMENA: Komentarisanje vesti na portalu UNA.RS je anonimno, a registracija nije potrebna. Komentari koji sadrže psovke, uvrede, pretnje i govor mržnje na nacionalnoj, verskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečije seksualne opredeljenosti neće biti objavljeni. Komentari odražavaju stavove isključivo njihovih autora, koji zbog govora mržnje mogu biti i krivično gonjeni. Kao čitatelj prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa Vašim načelima i uverenjima. Nije dozvoljeno postavljanje linkova i promovisanjedrugih sajtova kroz komentare.

Svaki korisnik pre pisanja komentara mora se upoznati sa Pravilima i uslovima korišćenja komentara. Slanjem komentara prihvatate Politiku privatnosti.