Koliko puta možete koristiti ulje u kojem ste već pržili hranu?

Ulje se u teoriji može koristiti više puta, ali samo ako nije pregrejano i ako je pravilno čuvano nakon prve upotrebe. Već nakon jednog ili dva korišćenja, ulje menja boju, miris i ukus.

Osušeni vosak više nije problem: Uz ove metode sve površine biće kao nove

Ponovno zagrevanje ulja pokreće hemijske promene koje smanjuju njegov kvalitet. Ostaci hrane iz prethodnog prženja dodatno ubrzavaju propadanje ulja i mogu da pogoršaju ukus pripremljene hrane.

Ako odlučite da ponovo koristite ulje, potrebno je da ga procedite kako biste uklonili ostatke hrane.

Voda za kafu ne sme da proključa dva puta: Rizik raste sa svakom šoljom koju popijete

Morate da ga čuvate na hladnom i tamnom mestu i koristite ulja sa visokom tačkom dimljenja (suncokretovo, uljane repice, ulje od kikirikija) i ne koristite ga više od dva puta.

Prilikom pripreme više porcija u kratkom vremenskom periodu (30 - 45 minuta), ulje još uvek može zadržati kvalitet, ali mrvice od pohovanja bi trebalo ukloniti između tura. 

Trik za najlepše božićno žito: Nikada više ga nećete kupiti u prodavnici

Čarape nikada ne ostavljajte pored kreveta: Razlog je jednostavan

Ako ulje potamni, počne da dimi ili razvije gorak miris, vreme je da ga bacite. Ulje korišćeno prethodnog dana ne bi trebalo ponovo da zagrejavate.

Ne pecite hranu u prljavoj rerni, posledice mogu biti ozbiljne