Kakao konačno pojeftinjuje, ali zaboravite na jeftinije čokolade: Proizvođači spremaju novi trik za kupce

Pad cena kakaa mogao bi da olakša troškove proizvođačima, ali najveći svetski brendovi umesto pojeftinjenja ulažu u premium proizvode i viralne trendove sa društvenih mreža.

Iako cene kakaa počinju da padaju nakon rekordnog rasta, potrošači još ne mogu da očekuju jeftinije slatkiše. Razlog je pre svega to što se najveći svetski proizvođači čokolade okreću proizvodima inspirisanim društvenim mrežama i drugim strategijama kako bi ponovo privukli kupce.

Pojačane inspekcije na pijacama: Najviše se kvare meso, mleko i jaja - budite oprezni

Spremite se na vreme za zimu: Evo koliko sada koštaju bukva, hrast, cer i bagrem

Cene kakaa dostigle su rekordne nivoe tokom prethodne dve godine, usled nepovoljnih vremenskih uslova i loših prinosa u proizvodnji, što je dovelo do poskupljenja čokolade i smanjilo potražnju među potrošačima. Međutim, čini se da cene sada počinju da se stabilizuju i padaju. Poslednja cena kakaa iznosila je 5.327 dolara po metričkoj toni, što je pad od 34 odsto u odnosu na prethodnu godinu.

Podsetimo, krajem 2024. godine cena je dostigla gotovo 12.000 dolara po metričkoj toni, dok se prethodnih dvadesetak godina uglavnom kretala između 2.000 i 3.000 dolara. Lindt je u ponedeljak saopštio da je povećanje cena na nivou cele grupe od 11,8 odsto dovelo do pada prodaje čokolade od 7,5 odsto, jer je manje kupaca kupovalo njihove proizvode u prvoj polovini godine.

"Rekordne cene kakaa zahtevale su nezabeležena povećanja cena u celoj industriji, dok su geopolitička neizvesnost, inflacija i slabo raspoloženje potrošača dodatno opteretili tražnju. Kriza na Bliskom istoku donela je još jedan negativan faktor kroz slabiji priliv turista iz Azije i sa Bliskog istoka u Evropu", rekao je izvršni direktor Grupe Adalbert Lehner.

Najveći svetski proizvođač čokolade i kakao proizvoda, Barry Callebaut, saopštio je da su potrošači širom sveta u trećem kvartalu kupovali 4,4 odsto manje čokolade nego godinu dana ranije. Ipak, ukupna prodaja kompanije porasla je za 5,7 odsto, prvi put posle više od dve godine, dok je prodaja kakaa skočila 18 odsto zahvaljujući korekciji tržišta početkom godine.

Šta se dešava sa kakaom?

Veliki rast cena kakaa prvenstveno je posledica loših prinosa u zapadnoj Africi, koje su izazvali vremenski uslovi povezani sa fenomenom El Ninjo, ali i klimatske promene, što je dovelo do ograničene ponude na tržištu. Klimatske promene i rast temperatura dodatno pogoršavaju situaciju. Godina 2024. bila je najtoplija otkako se vode merenja, a nedavni toplotni talasi širom Evrope mogli bi dodatno da oslabe tražnju za čokoladom, naveli su analitičari UBS-a u izveštaju o Lindtu početkom jula.

Prema njihovim procenama, visoke temperature na ključnim evropskim tržištima Lindta negativno utiču na prodaju, pa je promet u zapadnoj Evropi, bez istočnog dela kontinenta, opao u četiri sedmice zaključno sa 14. junom, piše Kamatica.

Sve manje domaće ribe na tržištu: Uvoz raste, ribnjaci se zatvaraju, proizvođači traže hitnu pomoć države

Za 10 godina u Srbiji nestalo 94.000 hektara pašnjaka: Preoravaju ih, otimaju i uzurpiraju, a stočari gube milione i stoku