Nekada pašnjaci, danas pustinja: Ekstremna suša menja Evropu i udara po džepu građana

Uporna suša i rekordne vrućine dramatično menjaju prirodu i ekonomiju centralne Evrope. Velika mađarska ravnica polako poprima odlike pustinje, dok su u Češkoj ugroženi prinosi hmelja, ključnog sastojka u proizvodnji piva po kojem je ova zemlja poznata širom sveta. 

Da li je suša postala nova, trajna realnost za evropske poljoprivrednike?

Suša pustoši pašnjake širom Evrope: Stočari već troše zalihe hrane namenjene za zimu

Usevi u Srbiji na udaru ekstremne suše: UNA proverava koliko će stradati prinosi i šta će biti sa cenama

Nekada zelena mreža pašnjaka i močvara u južnoj Mađarskoj, danas podseća na prašnjavu pustoš. Vlaga u zemljištu spala je ispod kritičnih 20 odsto, a ozbiljnije kiše nema još od kraja maja.

"Ovde je nekada bilo vode. Nekada davno, naši roditelji, bake i deke su ovde gajili trsku, čak su mogli i da pecaju. U prošlosti bismo izvodili krave u maju, i mogle su da pasu do kraja oktobra. To se promenilo. Sada moramo da ih hranimo tokom cele godine", kaže proizvođač mleka Šandor Molnar.

Zbog dugotrajnog pada nivoa podzemnih voda i izostanka padavina, lokalni farmeri bore se za opstanak, dok imanja posluju sa gubitkom. Slabiji prinosi na terenu brzo se prelivaju i na celokupnu ekonomiju.

"Kada se suočavamo sa nižim prinosima i manjom proizvodnjom hrane, očigledno je da to dovodi do povećanja cena. U velikoj meri zavisi i od uvoza, da li mogu da zamene neke useve uvozom", ističe ekonomista Peter Virovač.

Problemi se šire i regionom. U Češkoj, toplotni talasi i suša direktno ugrožavaju uzgoj hmelja. Zbog nepravilnog razvoja biljaka na visokim temperaturama, industrija piva očekuje manje prinose i slabiji kvalitet.

"Vidite da je hmelj šiljat. Normalno, trebalo bi da bude debeo sve do vrha strukture, jer se uglavnom u gornjoj trećini formira najveća količina šišarki hmelja. One proizvode prinos.  Nema drugog izbora nego jednostavno prihvatiti činjenicu da će jedna godina biti sjajna, a da sledeća neće", rekao je menadžer održivosti u pivari Jakub Zaoral.

Stručnjaci upozoravaju da ekstremne suše u Evropi više nisu privremena anomalija, već nova, trajna realnost na koju će poljoprivreda i privreda morati dugoročno da se prilagode.

Posledice ekstremnog leta osećaćemo mesecima: Stručnjaci posebno upozoravaju na stanje na Balkanu

Od natprosečnog roda do velikog podbačaja: Vrućine napravile preokret na njivama u Srbiji