Ako volite savršeno kremastu poslasticu - lešnik torta je sjajan izbor: Topi se u ustima

Miris pečenih lešnika uvek nas vraća najlepšim porodičnim okupljanjima i svečanim trpezama. Ova torta donosi baš taj prepoznatljiv, domaći šarm – spajajući meke lešnik kore i starinski, ali izuzetno kremast fil od mleka i griza. 

Prelivena finom čokoladnom glazurom i ukrašena krckavim lešnicima, ovo je torta koja se pamti i za koju se uvek traži parče više.

Mekani jogurt kolač sa šljivama: Mirisan i vazdušast, a sprema se lako

Potrebno je:

Za kore:

• 6 jaja
• 180 g šećera
• 180 g mlevenih pečenih lešnika
• 100 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 80 ml mleka

Srbi odlepili za cepkanim ajvarom: Recept za zimnicu kojoj je teško odoleti

Za mlečni fil:

• 800 ml mleka
• 100 g pšeničnog griza
• 180 g šećera
• 2 kesice vanile
• 250 g putera

Amerikanci ovako prave pitu sa bundevom: Melem za nepca

Za čokoladni krem:

• 150 g crne čokolade
• 80 g putera
• 3 kašike mleka

Tiramisu sa pomorandžama: Jedan tajni sastojak domaćica iz Italije pravi veliku razliku

Za ukrašavanje:

• 150 g seckanih pečenih lešnika
• 150 ml slatke pavlake

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Žumanca onda odvojite od belanaca. Umutite ih u čvrst sneg uz postepeno dodavanje polovine šećera. Umutite onda penasto žumanca i ostatak šećera, pa dodajte mleko. 

Potom umešajte mlevene lešnike, brašno pomešano sa praškom za pecivo i sneg od belanaca. Potom smesu podelite na tri dela i ispecite tri kore, oko 12 minuta na 180 stepeni.

Ako volite kafu, Matilda kolač ćete obožavati: Gotov za 10 minuta

Potom kore dobro ohladite. Mleko zagrejte sa šećerom i vanilom. Potom dodajte griz, uz neprestano mešanje i kuvajte par minuta, sve do gustog krema. 

Potom pokrijte folijom i pustite da se ohladi. Zatim posebno umutite omekšali puter, pa dodajte hladan kuvani griz i mutite do glatkog fila. Mlečnim filom obilno premažite svaku koru i složite tortu. 

Sočni kiš sa lukom i sirom savršen je zbog jaja i pavlake: Nije ni gnjecav ni masan

Čokoladu onda otopite sa puterom i mlekom, pa prohladite da se zgusne i njime premažite vrh i stranice torte. Napravite onda ukrase od umućene slatke pavlake. 

Ostavite tortu oko osam sati u frižideru, a najbolje preko noći.Tako će mlečni fil omekšati kore i povezati slojeve, pa će se torta bolje seći.

Tulumbe ovako ispadnu savršeno slatke i upiju sav sirup: Hrskave spolja, sočne iznutra