Bakine kiflice sa jabukama i orasima: Fantastično mekano domaće pecivo

Iz bakine kuhinje vam donosimo recept za fantastično mekano pecivo sa orasima i jabukama.

Kremasti krompir sa prelivenom pavlakom: Specijalitet iz bakine kuhinje

Brza pita sa sirom bez kora: Po bakinom receptu je najjednostavnija

Potrebno je:

• kockica kvasca 
• kašičica šećera 
• 200 ml mleka 
• dva jaja 
• 500 g brašna 
• korica limuna 
• kockica maslaca 
• dve jabuke
• cimet
• 50 g mlevenih oraha
• šećer po želji

Priprema:

Potopiti u malo mleka od 200 g, znači oduzeti deo i izmeriti kvasac dodati jednu kašičicu šećera kad nadođe kvasac, sipati u kvasac, dodati ostatak mleka, zatim dodati jednu kockicu istopljenog maslaca, a jedno celo jaje i jedno belance, žumance ostavimo. Za premazivanje zatim dodajemo brašno pomalo i umesimo mekše glatko testo. Testo pokrijemo i ostavimo da se udvostruči jedno 30 minuta na sobnoj temperaturi.

Kačamak na drugačiji način: Ovako ga sprema baka Jela - posna varijanta koja će vas oduševiti

Zatim ga razvučemo u obliku kruga i isečemo na četvrtine, a svaku četvrtinu još dva puta znači od jedne četvrtine dobijemo tri trougla. Svaki trougao zasečemo pri vrhu jedno tri četiri puta, a od jabuka pravimo fil. U rendane jabuke dodamo cimet, zatim šećera po želji i mlevene orahe - sve izmešamo. 

Dodajemo po jednu kašiku u svaki trougao, uvijamo u kiflicu, a ćoškove krajeve savijamo prema dole i spajamo. 

Ređamo pecivo u pleh pokrijemo da poraste jedno 15 minuta pa ih premažemo sa žumancetom u koje smo dodali jednu kašiku mleka pečemo na 200 stepeni C oko 40 minuta, pokrijemo ih da malo omeknu, a zatim se sladimo. Možete posuti sa prah šećerom, uživajte.

Posna boranija bez zaprške: Ova tri tajna sastojka do sada niste koristili