Brza pita bez rerne za lagani doručak: Da, moguće je

Ako nemate rernu ili vam se jednostavno ne uključuje i ne želite da se zamarate time, možete da napravite pitu u tiganju koja izgleda kao da košta skuplje od "obične" po parčetu  – a zapravo je jeftina, brza i neverovatno ukusna.

Ova pita se peče na ringli, ima zlatnu koricu, slojeve kao iz pekare i punjenje koje miriše na domaćinstvo. Idealna je kada vam je potrebno nešto "wow" za lagano subotnje jutro.

Štrudla sa makom po starom sremskom receptu: Obavezna na slavskim i porodičnim trpezama

Kako da napravite pitu bez rerne?

Pitu bez rerne pravite u tiganju, na tihoj vatri, uz malo strpljenja i dobru koru.

Potrebno vam je samo nekoliko sastojaka: kore, fil po izboru (sir, spanać, krompir), malo ulja i poklopac. Sve se slaže direktno u tiganj, poklopi, peče na tihoj vatri i okreće jednom – kao palačinka.

Koji fil najbolje ide uz ovu pitu?

Najbolje se pokazao klasični fil od sira i jogurta – kremast, pun, a ne curi.

Možete dodati i jaje, malo praška za pecivo za vazdušast efekat, a ako volite zeleno – spanać ili blitva su pun pogodak. Za jači ukus, ubacite i malo belog luka u prahu ili sitno seckanog praziluka.

Koraci za savršenu pitu iz tiganja

• Nauljite tiganj i složite prvu koru, neka prelazi ivice.
• Dodajte fil, pa red kore, pa opet fil – dok ne potrošite sve.
• Završnu koru preklopite preko ivica, premažite uljem.
• Poklopite i pecite na tihoj vatri 10–15 minuta.
• Okrenite pažljivo, pecite još 10 minuta.
• Ohladite nekoliko minuta pre sečenja – da se slojevi stegnu.

Slavske oblande pristupačne za sve: Starinska poslastica koja osvaja ukusom a gosti će biti oduševljeni

Zašto izgleda kao da je iz pekare?

Zato što se kore lepo zapeku, dobiju zlatnu boju i slojevi se savršeno odvoje.

Kad se preseče, vidite punjenje, slojeve, koricu – sve što vizuelno "vredi". A kad zagrizete, imate i teksturu i ukus koji podseća na pite iz fensi pekara, samo bez cene i čekanja.

Za one koji vole praktično:

Ne treba vam rerna, sve ide u jedan tiganj, fil menjate po želji. Izgleda skupo, a pravi se lako. Idealna je brz doručak uz jogurt.

Pink smuti – nutritivan i zdrav doručak za sve generacije

Vreme vašeg prvog obroka bitno je kao i hrana koju birate: Zašto je važan rani doručak?