Hleb kojem nećete odoleti: Mali pekarski trikovi za savršeno ispucalu i hrskavu koricu

Ovo je hleb o kakvom ste oduvek sanjali. Ima onu neverovatnu hrskavu koricu koja puca pod prstima, a unutra je mekan kao duša. Postoji jedan poseban trik u samom postupku pečenja koji pravi svu razliku, a koji do sada sigurno niste probali na ovaj način. 

Najsočnije faširane šnicle iz rerne: Bez prženja, prskanja i suvišne masnoće

Pogledajte video da vidite tu malu majstoriju baka Jele koja hleb pretvara u pravo remek-delo. Kad jednom probate ovako, nikada ga više nećete kupiti u prodavnici.

Potrebno je:

Priprema:

Kvasac rastopiti u mlakoj vodi, dodati brašno i soli i zamesiti glatko testo. Ostaviti  pokriveno da nadodje pola sata. Premesiti pa ponoviti postupak. Sto pobrašnjiviti pa malo premesiti testo. i oblikovati loptu Obilno pobrašnjiviti testio i pokriti loptu od testa da malo poraste.

Rernu uključiti na 250 stepeni pa staviti tepsiju praznu u rernu (ja sam đuveč sa poklopcem). Kad testo nadođe, tepsiju vruću izvaditi iz rerne i prebaciti nadošlo testo u pleh.

Trik za savršen kuvani krompir: Dodajte jednu kašičicu ovog sastojka i više se nikada neće raspadati

Nožem zarezati hleb po sredini... Pokriti ga poklopcem i staviti u rernu.

Posle 20 min kad hleb naraste i udari u poklopac skinuti poklopac i peći hleb još 30 min a rernu smanjiti na 200 stepeni... Eto to je tajna kako dobiti ovaj prelep domaći hleb...

Pihtije prozirne kao staklo: Tajna slasti je u jednom koraku koji menja sve

Hladno predjelo savršenog ukusa: Kremasta salata od kuvanih jaja