Jeftin, brz i mekan: Kolač sa šljivama koji uspeva svima, a tajna njegove sočnosti je u jednom sastojku

Danas vam donosimo recept za jedan izuzetno sočan, mekan i mirisan kolač sa šljivama. Priprema je veoma jednostavna i brza, a potrebne su vam sasvim obične i jeftine namirnice.

Ovaj kolač je odličan kada želite da obradujete svoju porodicu, poslužite prijatelje ili komšije uz kafu ili se jednostavno zasladite u popodnevnim satima. Obilje voća daje mu posebnu svežinu i sočnost, a ukus je zaista fantastičan.

Sastav:

Priprema: 

Najpre dobro umutiti jaja sa šećerom po ukusu. Dodati brašno prosejano sa praškom za pecivo, zatim sipati jogurt i ulje i dodati narendanu koricu limuna. Sve lepo sjediniti da se dobije glatka smesa bez grudvica.

Pleh obložiti papirom za pečenje, sipati pripremljenu smesu i ravnomerno je rasporediti. Šljive oprati, izvaditi koštice, iseći ih na četvrtine i rasporediti preko testa. Kolač staviti u prethodno zagrejanu rernu i peći na 200 stepeni oko 30–40 minuta, dok lepo ne porumeni.

Pečen kolač izvaditi iz rerne, posuti vanilin šećerom i po želji kratko pokriti da dodatno omekša. Kada se malo prohladi, posuti ga šećerom u prahu, iseći na kocke i poslužiti. Može se služiti topao ili ohlađen. Kolač je mekan, bogat šljivama, veoma sočan i neverovatno ukusan.