Mekane kao duša: Domaće piroške koje ostaju sveže i narednog dana
Zaboravite na tvrdo testo
Foto: ShutterstockAko želite recept za domaće piroške sa mekanim i vazdušastim testom koje ostaje sveže i narednog dana, isprobajte jednostavno testo poznato kao "4 šolje".
Zahvaljujući lako pamtljivim merama, nema komplikovanog vaganja niti bojazni da će testo ispasti tvrdo ili suvo.
Ove piroške možete pripremiti prazne ili ih napuniti sirom, šunkom, pečurkama, krompirom, mesom, džemom ili čokoladnim kremom.
Potrebni sastojci:
- 3 šolje pšeničnog brašna
- 1 šolja mleka
- 10 g suvog kvasca
- 2 jaja
- 3 kašike ulja
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
Priprema:
Iako su u pitanju piroške, sam proces pripreme uopšte nije težak.
1. Pripremite kvasac
Mleko zagrejte da bude mlako, ali ne vrelo. Dodajte šećer i suvi kvasac, promešajte i ostavite desetak minuta da se na površini pojavi pena. U posebnoj posudi umutite jaja, pa umešajte ulje i so.
2. Zamesite testo
Brašno prosejte u veću činiju i napravite udubljenje u sredini. Sipajte aktivirani kvasac, zatim smesu od jaja i počnite da mesite. Dobro umešeno testo treba da bude glatko, mekano i elastično. Ako je potrebno, dodajte tek malo brašna, ali pazite da ne postane previše tvrdo.
3. Ostavite da naraste
Oblikujte loptu od testa, pokrijte činiju čistom kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mestu oko sat vremena, odnosno dok se zapremina ne udvostruči. Na polovini vremena kratko ga premesite kako bi struktura bila još vazdušastija.
4. Oblikujte piroške
Naraslo testo podelite na približno 12 jednakih delova. Svaki komad blago razvucite ili spljoštite dlanom, dodajte fil po želji, zatim dobro spojite ivice kako nadev ne bi iscureo tokom pečenja. Poređajte piroške u podmazan pleh i ostavite ih još 15 minuta da odmore.
5. Ispecite do zlatne boje
Piroške premažite mlekom ili umućenim žumancetom kako bi dobile sjajnu koricu. Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 do 30 minuta, dok ne porumene.
Tagovi
Ostavite Vaš komentar:
NAPOMENA: Komentarisanje vesti na portalu UNA.RS je anonimno, a registracija nije potrebna. Komentari koji sadrže psovke, uvrede, pretnje i govor mržnje na nacionalnoj, verskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečije seksualne opredeljenosti neće biti objavljeni. Komentari odražavaju stavove isključivo njihovih autora, koji zbog govora mržnje mogu biti i krivično gonjeni. Kao čitatelj prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa Vašim načelima i uverenjima. Nije dozvoljeno postavljanje linkova i promovisanjedrugih sajtova kroz komentare.
Svaki korisnik pre pisanja komentara mora se upoznati sa Pravilima i uslovima korišćenja komentara. Slanjem komentara prihvatate Politiku privatnosti.
Komentari ()
- Najnovije
- Najčitanije
- Povezano
Američka ratna mašinerija stiže na prag Srbije: Komšije odobrile SAD korišćenje baze za udare na Iran
Pre 1 min
Belgija dobila novog selektora: Izbor pao na Holanđanina
Pre 7 min
Reagovala ambasada SAD u Prištini: "Srbima obezbediti jednake uslove u institucijama i životu"
Pre 7 min
Majkl Olise suočen sa optužbama bivše partnerke: Plaća alimentaciju, ali ne želi da upozna dete?
Pre 17 min
Vanredna situacija kod Sremske Mitrovice: Zbog afričke kuge eutanazirano oko 700 svinja
Pre 17 min
Odložena utakmica između fudbalera Radničkog iz Kragujevca i Železničara
Pre 22 min
Moby pred više od 11.000 ljudi na Kalemegdanu priredio veče za pamćenje
Pre 25 min
Strahuje se da postoji četvrta žrtva: Ronioci Žandarmerije pretražuju kanal u Novom Sadu nakon tragedije
Pre 30 min
