Najbolje bolonjeze koje ste ikada probali: Pasta koja obara sa nogu

Ako volite bogat i sočan bolonjeze sos, ovaj recept će vas osvojiti već na prvi zalogaj.

Uz nekoliko jednostavnih trikova i jedan sastojak koji mnogi preskaču, dobićete jelo koje je puno ukusa i miriše kao da je stiglo iz italijanskog restorana.

Recept za carsku pitu sa spanaćem i sušenim paradajzom: Doručak ili večera - svejedno je

Sastojci:

• 500 g mlevenog junećeg mesa
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 šargarepa
• 1 stabljika celera
• 2 kašike maslinovog ulja
• 2 kašike paradajz pirea

Jedna kašika menja sve: Ubacite je u smesu za uštipke i biće mekani kao duša

• 400 ml pasiranog paradajza
• 100 ml crnog vina (po želji)
• 150 ml goveđeg temeljca ili vode
• 1 kašičica origana
• 1 kašičica bosiljka
• so i biber po ukusu
• 300-400 g špageta
• rendani parmezan za posluživanje

Genijalan letnji ručak spreman za pola sata: Tajna je u jednom komadu sira

Priprema:

Na zagrejanom ulju propržite sitno seckani crni luk, šargarepu i celer dok ne omekšaju. Dodajte beli luk i kratko propržite.

Ubacite mleveno meso i mešajte dok lepo ne porumeni i ne ispari višak tečnosti.

Dodajte paradajz pire i pržite minut-dva kako bi razvio puniji ukus. Zatim sipajte vino i sačekajte da alkohol ispari.

Dodajte pasirani paradajz, temeljac, origano i bosiljak. Posolite i pobiberite, pa kuvajte na tihoj vatri najmanje 45 minuta, a idealno sat do sat i po. Što se sos duže krčka, biće bogatiji i ukusniji.

Za samo 15 minuta napravite kremastu tortu od keksa i pudinga: Bez muke i pečenja

Pred kraj skuvajte špagete prema uputstvu na pakovanju. Pomešajte ih sa sosom ili ga poslužite preko testenine.

Na kraju obilno pospite rendanim parmezanom i po želji dodajte nekoliko listića svežeg bosiljka.

Ako želite savršeno hrskav burek, uradite ovo pre nego što ga stavite u rernu