Pohovane palačinke za brzi ručak ili toplo predjelo: Spolja zlatne i hrskave, a unutra sočne

Palačinke najčešće povezujemo sa slatkim nadevom, ali slane verzije su jednako ukusne i često još zahvalnije za pripremu obroka ili večere.

Posebno su popularne pohovane palačinke jer u sebi kriju neočekivano ukusne i raznovrsne nadeve. Recept za slane palačinke sa šunkom i sirom podelila je na svom Instagram profilu @tonkarecirucak kao njen izbor za ručak ili toplo predjelo.

Prvo ispecite oko 12 palačinki, na način na koji ih inače pripremate, s tim da u smesu dodate pola kašičice soli.

Pita bez kora koja osvaja srca: Brza, jeftina i neverovatno mekana

Potrebno je:

Za fil:

Palačinke po receptu "tri čaše" uvek ispadnu savršeno: Tanke su, mekane i preukusne

Za pohovanje:

Vasilica - slana ili slatka: Tradicionalno se sprema za srpsku Novu godinu

Priprema:

Šunku, gaudu i krastavčiće iseckajte sitno na kockice, pa stavite u činiju i pomešajte sa pavlakom, majonezom, sirnim namazom, parmezanom, jajetom, senfom i začinima. Gotove palačinke punite filom tako što na sredinu svake stavite jednu i po kašiku nadeva. Uvijte nadevene palačinke tako da ivice idu ka unutra i učvrstite čačkalicom.

U dubljem tanjiru umutite jaja, a u drugi tanjir sipajte prezle. Svaku palačinku prvo uvaljajte u jaja, zatim u prezle i pržite na srednjoj temperaturi u većoj količini ulja, po minut sa svake strane, odnosno dok palačinke ne dobiju zlatno-smeđu boju.

Gotove palačinke kratko stavite na kuhinjski papir kako biste uklonili višak masnoće i navalite, preukusne su.

Sos od samo tri sastojka koji i obično povrće pretvara u pravi gastro užitak

Grašak sa mlevenim mesom bez zaprške: Ručak koji će svi sipati dva puta