Posne mekike koje se tope u ustima: Gotove su za 10 minuta, ovaj recept je kec u rukavu

Spremite doručak iz snova bez kvasca i čekanja. Najbrže posne mekike su pravi spas za svaku domaćicu u žurbi, a ukus je neprevaziđen.

Koliko puta ste se našli pred praznim frižiderom, umorni posle posla, a ipak želite da na sto stavite nešto toplo i ukusno? 

Srpski doktor "ocrnio" popularni doručak: Svi ga jedemo, a neverovatno je štetan

Šta se događa ako svaki dan doručkujete jaja? Telo se menja na neverovatan način

Posne mekike su idealan odgovor na tu večitu dilemu, jer se pripremaju bez kvasca, bez čekanja da testo naraste i bez prljanja ruku – smesa se muti običnom kašikom. 

Ovo nije samo recept za doručak, ovo je kec u rukavu koji miriše na sigurnost i toplinu doma.

Tajna za najbrže posne mekike bez upijanja ulja

Mnogi izbegavaju prženo testo zbog straha od masnoće, ali uz ovaj trik, to više nije problem. Ključ je u temperaturi ulja i dodatku praška za pecivo umesto kvasca. 

Kada se ulje dobro zagreje, ono momentalno zatvara pore testa, stvarajući hrskavu opnu koja sprečava prodiranje masnoće unutra. Rezultat su vazdušaste, suve i neverovatno ukusne loptice testa.

Krompir salata idealna za Badnji dan: Jedan sastojak je čini potpuno drugačijom

Za pripremu vam je potrebno samo brašno, topla voda, malo soli, prašak za pecivo i, po želji, kašika rakije ili sirćeta – upravo taj alkohol ili kiselina dodatno garantuju da najbrže posne mekike neće biti masne. 

Sve se sjedini u činiji dok ne dobijete smesu gušću od one za palačinke, a ređu od hleba.

3 greške zbog kojih mekike postaju žilave

Da bi vaše mekike bile savršene svaki put, obratite pažnju na ove detalje koji prave ogromnu razliku:

Posna kikiriki salata koja definitivno mora da se nađe na vašoj trpezi za Badnje veče

• Hladna voda: Nikada ne koristite ledenu vodu. Mlaka voda aktivira gluten na pravi način i čini testo elastičnim.
• Predugo mešanje: Smesu mutite samo dok se sastojci ne povežu. Ako preterate, testo može postati gumeno umesto vazdušasto.
• Hladno ulje: Ako spustite testo u mlako ulje, ono će se „napiti“ masnoće. Testirajte temperaturu varjačom – ako se oko nje stvaraju mehurići, spremno je.

Zašto se ove mekike razgrabe sa stola?

Jednostavnost je često najbolji začin. Ove mekike su neutralnog ukusa, što ih čini savršenom podlogom za sve. Možete ih služiti u slanoj varijanti sa ajvarom, posnim majonezom ili kao prilog uz čorbu. 

Pre česnice ide badnjača: Starinski recept za posnu pogaču - Badnje veče ne prolazi bez nje

S druge strane, ako ih pospete šećerom u prahu ili prelijete džemom, dobijate poslasticu koja momentalno vraća u detinjstvo.

Priprema je toliko brza da, dok se voda za čaj ili kafu zagreje, vaše najbrže posne mekike su već gotove i spremne za serviranje. Nema čekanja, nema komplikovanih procedura, samo čist užitak.

Ne čekajte posebnu priliku, iznenadite svoje ukućane već večeras i gledajte kako činija ostaje prazna u rekordnom roku.

Domaće lisnato pecivo sa sirom: Mekano kao pamuk, a krcka

Šok za organizam: Jutarnja greška može da vam napravi haos, a da toga niste ni svesni