Posni zlatni krompir sa pivom i kurkumom: Hrskav i aromatičan

Iz bakine kuhinje vam donosimo nešto što će vas oduševiti svojom bojom i mirisom. Svi se pitaju kako da dobije ovako prelepu zlatnu koricu bez ijednog jajeta. 

Domaći tašci sa pekmezom i orasima: Starinski ukus koji vraća u detinjstvo

Tajna je u jednom posebnom začinu i jednom napitku koji svi imamo u kući. Pogledajte video do kraja da vidite kako baka pravi najkrckaviji posni krompir koji ste ikada probali, koji se topi u ustima, a sija kao zlato na tanjiru.

Čista otmenost na tanjiru: Savršeno dansko pecivo sa bogatim filom od oraha

Sastav:

• 500 gr krompira približno jednake veličine 
• 200 ml hladnog piva 
• 4 kašike kukuruznog brašna (ili po potrebi da bude gušće) 
• 1/4 kašičice praška za pecivo (na vrh kašičice) 
• 1/2 kašičice kurkume za zlatno žutu boju 
• 1 kašičica slatke paprike 
• 1 kašičica suvog začina po ukusu 
• 1 prstohvat mlevenog bibera 
• Ulje za prženje

Jedan griz i nestaje: Tajna najhrskavije pite koju ćete ikada probati

Priprema: 

Krompir stavite u šerpu i skuvajte ga u ljusci, ali pazite da se ne prekuva da bi ostao čvrst za sečenje. Kad se krompir prohladi oljuštite ga i isecite na lepe listiće približno iste debljine. U činiju sipajte pivo pa postepeno dodajte kukuruzno brašno i mešajte dok ne dobijete smesu koja je malo gušća od one za palačinke.

U tu smesu obavezno ubacite kurkumu zbog boje i prašak za pecivo, a onda dodajte i slatku papriku suvi začin i biber pa sve dobro sjedinite da nema grudvica. Svaki listić krompira umočite u ovu zlatnu smesu tako da bude skroz pokriven pa ga pažljivo spuštajte u tiganj na zagrejano ulje.

Karamelizovano savršenstvo: Šareni biskvit koji osvaja na prvi zalogaj

Pržite kratko sa obe strane dok ne dobije onu vašu prepoznatljivu zlatnu boju i dok ne postane hrskav. Vadite na salvetu da se ocedi višak masnoće i poslužite toplo uz neku lepu salatu ili posni umak.

Zaboravite na klasične palačinke: Ovaj slani recept sa krompirom postaće vaš novi favorit