Potaž od bundeve kakav pravi kuvarica iz Srema: Zasitan, a lagan
Kada jesenji dani donesu prohladno vreme, nema ničeg utešnijeg od toplog, kremastog obroka koji greje i dušu i telo
Foto: PixabayPotaž od bundeve spaja slatkastu kremastost hokaido bundeve i bogatstvo kokosovog mleka sa aromatičnim notama karija i sočnog crvenog sočiva. Zahvaljujući sočivu i paprici, ovaj potaž nije samo božanstvenog ukusa, već je i izuzetno hranljiv, pun biljnih proteina i baršunaste teksture.
Uz dodatak sveže limete, začinskog bilja i mirisnog pirinča ili hrskavog naana, dobićete savršen, kompletan obrok koji će vas očarati već pri prvom zalogaju.
Potrebno je:
- 1 kg hokaido bundeve, očišćene od semenki
- 1 crvena paprika
- 250 g suvog crvenog sočiva
- 400 ml kokosovog mleka
- 1 puna kašika karija u prahu
- 1 manji crni luk
- 3 čena belog luka
- 2 kašike paradajz-pirea
- 2 kašike ulja
- so i biber po ukusu
Za serviranje:
- sok od limuna ili limete
- peršun ili korijander
- kuvani jasmin ili basmati pirinač, po želji
- hleb ili naan
Priprema:
Očistite bundevu od semenki i isecite je na kockice. Prethodno je dobro oljuštite. Papriku zatim secite na kockice, i sitno iseckajte crni i beli luk. Zatim zagrejte ulje, i na tome propržite crni luk dok ne zastakli. Onda dodajte beli luk, kari i paradajz pire.
Pržite kratko uz neprestano mešanje, sve dok začini ne zamirišu. Potom dodajte papriku i bundevu i pržite oko pet minuta, uz povremeno mešanje. Isperite dobro sočivo pod mlazom vode i dodajte u šerpu.
Zatim sipajte oko 150 ml vrele vode, poklopite i kuvajte oko 10 minuta. Potom sipajte kokosovo mleko i kuvajte još 10 do 15 minuta. Potom posolite i pobiberite. Pospite onda potaž sa par kapi limunovog soka i pospite svežim peršunom.
Tagovi
Ostavite Vaš komentar:
NAPOMENA: Komentarisanje vesti na portalu UNA.RS je anonimno, a registracija nije potrebna. Komentari koji sadrže psovke, uvrede, pretnje i govor mržnje na nacionalnoj, verskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečije seksualne opredeljenosti neće biti objavljeni. Komentari odražavaju stavove isključivo njihovih autora, koji zbog govora mržnje mogu biti i krivično gonjeni. Kao čitatelj prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa Vašim načelima i uverenjima. Nije dozvoljeno postavljanje linkova i promovisanjedrugih sajtova kroz komentare.
Svaki korisnik pre pisanja komentara mora se upoznati sa Pravilima i uslovima korišćenja komentara. Slanjem komentara prihvatate Politiku privatnosti.
Komentari ()
- Najnovije
- Najčitanije
- Povezano
Više destina požara na severu Srbije usled grejne sezone: Vatrogasci apeluju na građane da ovo ne rade
Pre 1 min
Matić objavio spisak kadeta Srbije za Svetsko prvenstvo u Kataru
Pre 6 min
Retrogradni Merkur ponovo pravi haos: Četiri znaka horoskopa suočiće se sa preispitivanjem odluka
Pre 11 min
Zelenski odlikovao Melaniju Tramp: Priznanje za doprinos humanitarnoj podršci Ukrajini
Pre 14 min
Tužilaštvo proverava sumnje u kupovinu glasova u Aleksincu: Ispituje se izborni rezultat Zukorlićeve liste
Pre 14 min
Tragedija potresla fudbal: Policija istražuje smrt fudbalera Hesusa de Migela
Pre 26 min
Vučić o rezultatima izbora u SAD: "Doći će do potresa energetskog tržišta, formirati vlast u Srbiji što pre"
Pre 30 min
Ljuba Perućica pred suprugom progovorio o prevari, ona mu odbrusila: "Sad je pušten do prve prilike"
Pre 31 min
