Preukusna torta iz šerpe: Najsočnija poslastica koju su domaćice u Jugoslaviji obožavale
Stara, izvrnuta torta sa jabukama, jednostavna po sastojcima i izgledu, ali bogata ukusom i emocijom, nosi duh prošlih vremena i upotpunjava svaku trpezu
Foto: ShutterstockNekada se nije obraćala pažnja na sofisticirane dekoracije, moderne kalupe ili egzotične sastojke.
Ova torta se pravila u običnoj šerpi, sa jabukama koje su bile pri ruci, orasima iz špajza i jajima koja su se merila "na kašike", a ne na grame. Upravo u toj jednostavnosti leži njena posebnost.
Sastojci:
Punjenje:
- 7 manjih jabuka (npr. zlatni delišes)
- 150 g mlevenih oraha
- 2 kašike šećera
- 1 vanilin šećer
- 3 kašike toplog mleka
Biskvit:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 kašike ulja
- 2 kašike vode
- 7 kašika glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
Završni fil:
- 2 kesice šlaga
- kisela voda ili mleko za mućenje
Priprema:
Oljuštite jabuke, pažljivo uklonite sredinu i poređajte ih uspravno na dno veće šerpe pogodene za rernu.
U posebnoj posudi pomešajte mlevene orahe, šećer, vanilin šećer i toplo mleko, pa napunite jabuke ovom smesom.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 30 minuta dok jabuke ne omekšaju.
Za biskvit, umutite belanca u čvrst sneg, postepeno dodajte šećer i vanilin šećer. Dodajte žumanca, ulje i vodu, a zatim lagano umešajte brašno sa praškom za pecivo.
Prelijte biskvit preko pečenih jabuka, poravnajte površinu i vratite u rernu još 20 minuta dok biskvit ne postane zlatno-smeđ.
Kada se torta prohladi, pažljivo je prevrnite na tacnu. Jabuke će tada biti na vrhu, dajući torti prepoznatljiv izgled.
Nakon potpunog hlađenja, premažite umućenim šlagom i stavite u frižider da se ukusi sjedine.
Tagovi
Ostavite Vaš komentar:
NAPOMENA: Komentarisanje vesti na portalu UNA.RS je anonimno, a registracija nije potrebna. Komentari koji sadrže psovke, uvrede, pretnje i govor mržnje na nacionalnoj, verskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečije seksualne opredeljenosti neće biti objavljeni. Komentari odražavaju stavove isključivo njihovih autora, koji zbog govora mržnje mogu biti i krivično gonjeni. Kao čitatelj prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa Vašim načelima i uverenjima. Nije dozvoljeno postavljanje linkova i promovisanjedrugih sajtova kroz komentare.
Svaki korisnik pre pisanja komentara mora se upoznati sa Pravilima i uslovima korišćenja komentara. Slanjem komentara prihvatate Politiku privatnosti.
Komentari ()
- Najnovije
- Najčitanije
- Povezano
U Kosovskoj Mitrovici zadržavanje do 48 sati za 34 osobe osumnjičene za manipulaciju glasovima
Pre 4 min
"Džefri, oženi me": Bivša snaja kraljice Elizabete raskrinkana u novim Epstajnovim fajlovima
Pre 4 min
Nagrada za reprezentativca Danske: Matijas Gidsel MVP Evropskog prvenstva
Pre 14 min
Najmanje 16 mrtvih kod Antalije i Burdura: Stravične nesreće u Turskoj
Pre 25 min
Srpska manekenka progovorila o susretu sa Epstajnom: "Plakala sam i zvala roditelje"
Pre 29 min
Drama u Rakovici: Žena u dvorištu pronašla bombu sa izvučenim osiguračem
Pre 30 min
Avdalović nakon Zvezde: "Velika pobeda za nas, stručni štab, sve igrače"
Pre 34 min
Odloženi pregovori u Abu Dabiju: Nova neizvesnost oko Ukrajine
Pre 37 min
