Pucka pod zubima: Starinska domaća pita uvijača koja se topi u ustima

Baka nam je danas pripremila jednu fantastičnu pitu, vrlo izdašnu i jako ukusnu - ružica pita sa sirom i pavlakom. Isprobajte ovaj recept i nećete se pokajati. Pogledajte ceo video do kraja i saznajte kako se sprema ova letnja hrskava čarolija.

Sladoled torta na tri sprata: Samo se smuti i ohladi

Potrebni sastojci:

• Tanke kore za pitu (po dve kore za svaku rolnicu)
• 150 grama sira
• 1 puna kašika kisele pavlake
• 2 cela jaja
• 30 mililitara ulja (plus malo za podmazivanje kora i pleha)
• Pola kesice praška za pecivo (da fil lepo vazdušasto nabubri unutra)

Starinski recept za pogaču bez kvasca: Ne čekajte da naraste - odmah je stavite u rernu

Priprema:

Za ove brze domaće pite sa sirom prvo u jednu dublju činiju stavite 150 grama sira, izgnječite ga viljuškom, pa dodajte jednu kašiku kisele pavlake, dva jaja, trideset mililitara ulja i pola praška za pecivo, pa sve to lepo izmešajte kašikom da dobijete glatki fil.

Uzmite vaš mali pleh pa ga podmažite sa malo ulja ili ga obložite pek papirom, a onda na radni sto raširite prvu tanku koru, poprskajte je sa par kapi ulja, pa preko nje odmah stavite drugu koru i okrenite ih tako da uglovi i špicevi kora stoje okrenuti strogo prema vama. Na samu sredinu te druge kore bogato namažite onaj pripremljeni nadev, a preko nadeva po sredini posebno dodajte još malo čistog domaćeg sira iz kantice, da pita bude bogata i sočna.

Posne knedle sa kajsijama: Mekane i slasne

Prvo što radite jeste da pažljivo savijete bočne ivice, odnosno uglove sa leve i desne strane, tako da se oni lepo sudare na samoj sredini, a onda na isti način savijete onaj gornji ugao prema sredini i na kraju donji ugao prema sredini, tako da se svi uglovi sastanu u samom centru i dobijete jedno prelepo pismo. Kada ste tako sklopili koverat, onda ga pažljivo savijete u jednu finu rolnicu koju ćete rukom uviti onako malo u krug da dobijete prelepu ružicu i stavljate je na sredinu pleha. 

Posna čorba sa spanaćem po bakinom receptu: Puna vitamina - krepi dušu i telo

Na isti način od preostalih kora i nadeva nastavljate da vezujete i pravite ostale ružice i ređate ih u pleh jednu pored druge, odozgo ih bogato premažite sa još malo ulja i ubacite u zagrejanu rernu, da se pita peče na dvesta stepeni oko pola sata, dok ne dobije prelepu zlatnu i hrskavu koricu. 

Pečenu pitu izvadite iz rerne, pokrijte je čistom krpom na stolu da malo omekša pa je secite i poslužite.

Starinske punjene paprike sa sirom: Letnji ručak za celu porodicu