Recept za banana hleb sa malinama i čokoladom

Banana hleb je već godinama jedan od omiljenih jednostavnih kolača, i to s razlogom.

Za njegovu pripremu nije potrebno mnogo vremena ni komplikovanih sastojaka, a zrele banane daju mu onu karakterističnu sočnost zbog koje je odličan i dan ili dva nakon pečenja. Uz nekoliko dodataka, klasičan recept lako može da dobije i malo drugačiji, letnji ukus, prenosi Danas.rs.

Ekleri sa jagodama savršeno idu uz sladoled ili kafu: Klasik na letnji način

Ovoga puta to su čokolada i maline – kombinacija s kojom je teško pogrešiti. Komadići čokolade se tokom pečenja blago otope, dok maline donose osvežavajuću kiselkastu notu koja odlično balansira slatkoću banana. Možete koristiti sveže ili zamrznute maline, pa ovaj banana hleb zapravo možete praviti tokom cele godine.

Tajna najmekših japanskih palačinki: Jedan sastojak pravi ogromnu razliku

Sastojci:

• 3 veoma zrele banane
• 100 gr otopljenog putera
• 120 gr smeđeg šećera
• 2 jaja
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 200 g glatkog brašna
• 1 kašičica sode bikarbone
• 1/2 kašičice praška za pecivo

Slatka pita od batata: Pomera granice dobrog ukusa

• prstohvat soli
• 80 gr grčkog jogurta ili kisele pavlake
• 100 gr tamne ili mlečne čokolade
• 100 gr malina

Trik iskusnih domaćica: Pred kraj kuvanja dodajte jedan sastojak za gušću i ukusniju čorbu

Priprema:

Zagrejte rernu na 175 stepeni, a duguljasti kalup za hleb obložite papirom za pečenje.

Banane izgnječite viljuškom, pa im dodajte otopljeni i prohlađeni puter, šećer, jaja, vanilu i grčki jogurt. Mešajte samo dok se sastojci ne sjedine.

U drugoj posudi pomešajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i prstohvat soli. Dodajte ih mokrim sastojcima i kratko promešajte špatulom. Važno je da testo ne mešate predugo jer će tako banana hleb ostati mekan i vazdušast.

Mislite da vam tulumbe ne uspevaju zbog šprica? Glavna caka za savršene brazde i hrskavost krije se u ovom proizvodu

Čokoladu krupno iseckajte. Veći deo umešajte u testo, a malo sačuvajte za vrh. Na kraju pažljivo dodajte maline kako se ne bi potpuno raspale.

Smesu prebacite u kalup, odozgo rasporedite preostalu čokoladu i nekoliko malina. Pecite oko 50 do 60 minuta. Nakon 50 minuta proverite sredinu čačkalicom – ako na njoj nema sirovog testa, banana hleb je gotov.

Ostavite ga desetak minuta u kalupu, a zatim prebacite na rešetku da se ohladi. Najlepši je kada ostane blago mlak, dok su komadići čokolade još mekani.

Starinski namaz sa juga Srbije: Kremasti delikates od pečuraka i pečenih paprika

Mali trik:

Ako koristite zamrznute maline, nemojte ih prethodno odmrzavati. Ubacite ih direktno iz zamrzivača i nežno umešajte u testo – tako će pustiti manje soka i neće previše obojiti smesu.

Tajna savršenih palačinki: Jedan sastojak čini ih mekšim i sprečava da se zalepe za tiganj