Recept za mafine sa limunom i kokosom

Mekani, fini i mirišljavi mafini koji brzo nestaju sa tanjira.

Zebra kolač koji je "srušio" internet: Bakin recept za biskvit mekši od najfinijeg pamuka

Sastojci:

• 145 gr šećera
• korica limuna
• 2 jaja
• 90 ml ulja
• 120 ml mleka
• 170 ml jogurta
• 60 ml limunovog soka
• 250 gr pšeničnog mekog brašna
• 30 gr kokosovog brašna
• prstohvat soli
• 1,5 kašičica praška za pecivo
• 0,5 kašičice sode bikarbone

Brzi čokoladni kolač iz šolje: Gotov za dva minuta, a topi se u ustima

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni Celzijusa. Kalup premažite uljem i pospite brašnom ili pripremite silikonske ili papirne korpice.

Prstima utrljajte koricu limuna u šećer. Dodajte jaja i mokre sastojke, odnosno limunov sok, ulje, mleko i jogurt, piše Coolinarika.

U dobijenu smesu polako dodajte brašno, kokosovo brašno, so, prašak za pecivo i sodu bikarbonu.

Sve sjedinite, ali nemojte previše mešati.

Brza keks torta: Nema pečenja, a vole je svi od 7 do 107 godina

Dobijenu smesu rasporedite po kalupima i svaki mafini pospite sa malo kokosovog brašna (opciono). Ja sam od ove smese dobila 18 mafina.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 25 minuta.

Kada su mafini gotovi, izvadite ih iz rerne i ostavite da se ohlade barem 15 minuta pre serviranja.

Zebra čizkejk: Kremasta torta sa efektnim šarama, ali i neodoljivog ukusa