Recept za sve popularniji beli ajvar: Priprema traje sat vremena, a ukus je neverovatan

Svako slavlje, naročito tokom zime, nezamislivo je bez ajvara. Ima upečatljivu crvenu boju i prepoznatljivi ukus, a koristi se najčešće kao salata uz razne vrste jela, od pečenja do variva. Oni koji ga obožavaju jednostavno ga namažu na parče hleba i uživaju.

Glavni sastojak ajvara je crvena paprika, koja mu daje prepoznatljivu boju i aromu. Osim ovog delikatesa, spremaju se i pinđur, ljutenica, ali mnogi tvrde da je ajvar ipak nenadmašan. Osim crvenog, priprema se sve češće i beli ajvar, a evo recepta na koji ga i vi možete pripremiti.

Jednostavni trikovi kako da očuvate ukus zimnice i sprečite nastanak mutne vode

Iako je crveni ajvar nadaleko poznat i tradicionalno svake zime na trpezi, beli ajvar sve je popularniji.

Svi su poludeli za receptom za pripremu ovog delikatesa, koji ima neverovatan ukus. I za njegovu pripremu se koristi paprika, ali umesto bele, uzima se ona žuta, zbog čega ajvar ima svetlu boju.

Brz i zdrav doručak za celu porodicu: Jaja sa paprikom, sirom i spanaćem daće vam energiju za ceo dan

Sastojci za pripremu belog ajvara:

Priprema belog ajvara:

Patlidžan i papriku dobro operite, osušite, pa ispecite na roštilju ili u rerni. Ispečene paprike i patlidžane ostavite u poklopljenoj posudi da se ohlade, kako biste ih lakše očistili. Paprike oljuštite i očistite od semenki, pa stavite u cediljku da se dobro iscede. Patlidžan oljuštite. Isceđene paprike i patlidžan usitnite u mašini za meso.

Ajvar se tradicionalno pravi na jesen, u vreme sezone paprika, a konzumira tokom cele godine. Priprema se ručno i od ljutih i od slatkih paprika, najbolje na šporetu na drva.

Ajvar zovu i srpski kavijar, zato što sam naziv za ovaj delikates potiče od turske reči havijar, što u prevodu znači riblja ikra.

Rum bombice koje se tope u ustima: Prave se maltene same, a nema ko ih ne voli

Dosadile su vam paštete i slične namirnice? Napravite sami ovaj preukusni namaz od samo nekoliko sastojaka