Ručak bez mesa koji će vas oduševiti: Zapečene tortilje sa tikvicama i topljenim sirom gotove za 20 minuta

Ako ste u potrazi za brzim, laganim i ukusnim obrokom bez mesa, ove zapečene tortilje sa povrćem i sirom su savršen izbor za vas. Spolja neodoljivo hrskave, a iznutra sočne i bogate nadevom, idealne su za ručak na brzinu, laganu večeru ili zdravi međuobrok tokom radne nedelje.

Kada ih poslužite uz svežu zelenu salatu, hladan jogurt ili omiljeni sos, dobićete jelo koje će sa slašću pojesti čak i oni koji inače nisu veliki ljubitelji povrća.

Brzi recept za užurbano jutro: Pica-korpice iz kalupa za mafine gotove za tren oka

Sastojci:

Priprema:

1. Priprema i dinstanje povrća

Najpre dobro operite tikvice i narežite ih na tanje polumesece ili sitne kockice. Brokoli razdvojte na što manje cvetiće, a crni i beli luk naseckajte što sitnije. U većem tiganju zagrejte malo maslinovog ulja, pa ubacite crni luk. Dinstajte ga dva do tri minuta dok potpuno ne omekša, a zatim dodajte beli luk i kratko ga propržite, tek toliko da pusti svoju prepoznatljivu aromu.

Spas za letnje večeri: Lagana obrok salata gotova za 10 minuta - drži vas sitim do jutra

U tiganj dodajte pripremljene tikvice i brokoli, pa sve zajedno dinstajte oko pet do šest minuta uz povremeno mešanje. Povrće treba lepo da omekša, ali da i dalje zadrži svoju teksturu. Pred kraj dinstanja ubacite kukuruz šećerac i začinite origanom, mlevenom paprikom, solju i biberom po sopstvenom ukusu. Sklonite tiganj sa ringle i ostavite nadev nekoliko minuta da se prohladi.

2. Filovanje i preklapanje

U mlaku smesu umešajte dve trećine pripremljenog rendanog sira. On će se delimično otopiti i savršeno povezati sve sastojke u kompaktan i sočan fil. Poređajte tortilje na radnu površinu. Na polovinu svake tortilje ravnomerno nanesite nadev, a odozgo pospite preostali sir. Preklopite tortilje na pola, tako da dobijete oblik polumeseca.

3. Pečenje do savršene hrskavosti

Dobro zagrejte suv ili gril tiganj na umerenoj vatri. Pecite tortilje dva do tri minuta sa jedne i sa druge strane, sve dok ne dobiju divnu zlatnu boju i postanu potpuno hrskave.

Mali kulinarski savet: Ukoliko više volite izuzetno hrskavu koricu, tortilje možete poređati u pleh i peći ih u rerni prethodno zagrejanoj na 200 °C oko 10 do 12 minuta.

Posluženje:

Nakon pečenja, ostavite tortilje minut-dva da odmore kako sir ne bi iscureo, a zatim ih narežite na trouglove. Služite ih tople uz kašiku grčkog jogurta, kisele pavlake, gvakamole sos ili blago pikantni preliv od paradajza. 

Namaz od avokada - odlično ide uz hleb i začine: Odličan za doručak ili predjelo

Zebra kolač izgleda fenomenalno, a ukus je još bolji: Obradujte svoje najbliže