Ručak za 20 minuta: Recept za kremastu testeninu sa piletinom i sušenim paradajzom koju niko ne odbija

Kada temperature napolju postanu promenljive, a dani užurbani, poslednje što želite jeste da provedete sate pored šporeta. Svi smo u potrazi za onim jednim, savršenim receptom koji spaja tri ključne stvari: brzinu, jednostavnost i ukus koji podseća na luksuzne italijanske restorane.

Ova kremasta testenina sa piletinom, spanaćem i sušenim paradajzom je upravo to – kulinarski spas za radni dan, a gotova je za manje od pola sata i to u samo jednom tiganju.

Straćatela torta bez pečenja: Sprema se brzo, a ukus je kao iz poslastičarnice

Tajna je u balansu ukusa

Ono što ovaj tanjir čini posebnim jeste savršen spoj kiselkastog sušenog paradajza, neutralne pavlake za kuvanje i svežeg spanaća koji jelu daje boju i laganu notu. Možete koristiti testeninu po želji, ali naša preporuka su penne (kratka kosa testenina) ili taljatele, jer najbolje sakupljaju bogati sos.

Sastojci (za 4 osobe):

Priprema:

Skuvajte testeninu: U provrelu, posoljenu vodu ubacite testeninu i kuvajte je minut kraće nego što piše na uputstvu (al dente). Sačuvajte jednu šolju vode u kojoj se testo kuvalo pre nego što ga procedite.

Ispržite piletinu: U dubokom tiganju zagrejte ulje, pa dodajte piletinu začinjenu solju, biberom i origanom. Pržite je dok ne dobije zlatnu boju (oko 5-7 minuta), pa je izvadite na tanjir.

Neodoljiva torta od kakao palačinki: Poslastica kojoj nije moguće odoleti

Napravite sos: U isti tiganj dodajte sitno seckani beli luk i sušeni paradajz. Pržite kratko, samo oko 1 minut, dok luk ne zamiriše. Sipajte pavlaku za kuvanje i pustite da provri na laganoj vatri.

Sve spojite: Vratite piletinu u tiganj, dodajte svež spanać i mešajte dok spanać ne "splasne" (oko 2 minuta).

Finalni dodir: Ubacite proceđenu testeninu i parmezan. Ako vam se sos čini previše gust, dodajte par kašika one vode koju ste sačuvali od kuvanja testenine. Sve dobro promešajte na isključenoj ringli da se ukusi prožmu.

Služite toplo, posuto sa još malo parmezana i uz čašu rashlađenog belog vina.

Najlepši posni desert: Čokoladna baklava - hrskava spolja, a sočna iznutra

Mleveni paradajz bez kuvanja: Zimnica koja uspeva iz prve i nikad se ne kvari