Spoj šljiva, narandže i čokolade u jednom desertu: Recept za najtraženije jesenje palačinke

Palačinke sa limunom i makom ovih dana su apsolutni hit na društvenim mrežama, a uputstvo kako ih spremiti objavljeno je na Instagram profilu "Dodaj malo ukusa".

Uz njih se savršeno slaže i domaći jafa džem od šljiva, narandže i čokolade, koji ovom desertu daje potpuno novu dimenziju ukusa.

Džaba vam najbolja slanina ako preskačete ovaj korak: Tajna sočnog podvarka krije se u 300 ml ove tečnosti

Sastojci za palačinke:

Priprema testa:

Umutite jaja sa mlekom, rendanom koricom limuna, limunovim sokom, šećerom, ekstraktom vanile i solju. Postepeno dodajte brašno i stalno mešajte dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica. Na samom kraju umešajte mak i otopljeni puter ili ulje.

Ključni korak za savršeno testo:

Smesu obavezno ostavite da odmori 30 minuta pre pečenja. Ako primetite da je nakon stajanja pregusta, dodajte još sasvim malo mleka ili vode. Palačinke pecite na uobičajen način, na blago nauljenom tiganju ili sa malo putera.

Domaći kesten pire nije teško napraviti: Ima manje šećera, a super ide uz šlag

Sastojci za domaći jafa džem:

Priprema džema:

Narandže dobro operite i narežite na sitnije kockice, a šljivama izvadite koštice. Voće pomešajte sa šećerom u većoj šerpi i kuvajte na umerenoj vatri uz povremeno mešanje. Pred sam kraj kuvanja, kada džem dobije pravu gustinu, dodajte čokoladu i mešajte dok se potpuno ne otopi i nesjedini sa voćem.

Savet za čuvanje u teglama:

Čiste tegle pre punjenja obavezno zagrejte u rerni kako ne bi pukle u dodiru sa vrelom smesom. Vruć džem sipajte u tople tegle i odmah ih dobro zatvorite odgovarajućim poklopcima. Ukoliko želite da džem čuvate duže, pasterizujte tegle u vodenom kupatilu, a zatim ih ostavite da se potpuno ohlade na sobnoj temperaturi.

Šareni rolat sa kulenom: Slavsko predjelo koje osvaja ukusom

Kuglice od bundeve za jesenju trpezu: Zbog jednog detalja su posebno hrkskave