Stari srpski posni doručak: Kaša od ječmenog zrna sa suvim šljivama i orasima

Nema razloga da ne jedete ukusnu hranu samo zato što postite, naprotiv. Stara srpska hrana i pomalo zaboravljeni recepti podsetiće vas da

Ječam je zaboravljeno blago - sporije se kuva od ovsenih pahuljica, ali daje puniji ukus i odličnu teksturu. Suve šljive dodaju slatkoću, a orasi hrskavost. Sve zajedno čini doručak koji greje i telo i dušu.

Činija zdravlja za savršeni doručak: Ovsena kaša sa bananom, lanom i orasima

Slanina i jaja ili ovsena kaša? Doktorka savetuje šta je idealan doručak

Sastojci (za 2 osobe):

• 100 gr ječmenog zrna (oguljenog, ne pahuljica)
• 6-8 suvih šljiva
• 2 kašike seckanih oraha
• prstohvat soli
• ½ kašičice cimeta (po želji, za "internacionalniji" doručak)
• voda za kuvanje

Rusi ovim započinju dan: Čisti creva, topi salo, jača krvne sudove

Priprema:

Ječam potopite preko noći u hladnoj vodi (ili bar 2–3 sata da omekša).

Procedite i stavite da se kuva u svežoj vodi (odnos je 1 mera ječma na 3 mere vode).

Dodajte prstohvat soli i kuvajte na tihoj vatri oko 40-50 minuta, dok zrno ne omekša.

Ako želite da živite duže, povedite računa o hrani: Najstariji ljudi na svetu svaki dan jedu ovaj obrok

Pred kraj kuvanja dodajte, kako volite - ili cele ili sitno seckane suve šljive i, ako se odlučite da ga koristite, cimet.

Kada je kaša gotova, sklonite s vatre i umešajte seckane orahe.

Po želji, dodajte malo tople vode da razredite teksturu, ili ostavite gušće.

Doručak je najbolja dijeta: Ova namirnica topi salo, ali samo ako je jedete ujutro

Ovakvoj kaši možete da dodate kašičicu domaćeg pekmeza od šljive, ali pošto idemo na najzdraviju moguću varijantu - onda pekmez bez šećera.

Uz šolju čaja od nane ili kamilice, verovatno ćete pomisliti - pa ovo je doručak koji će, što se hrane tiče, svaki post učiniti slađim i lakšim.

Vodite računa, ovo niste znali: Previše ovsene kaše može da vam škodi - evo i kako

Zdrav doručak koji možete i poneti: Ovsena kaša sa šargarepom