Svi će vam tražiti recept: Napravite najmekše medenjake na svetu za samo 15 minuta

Ako ste ikada sanjali o medenjacima koji su mekani, mirisni i nestaju sa tanjira brže nego što ste ih napravili, na pravom ste mestu.

Zaboravite na tvrde kolače koji više liče na ukras nego na poslasticu. Ovaj recept donosi prave, domaće medenjake koji se tope u ustima i mirišu na praznike čim otvorite rernu.

Bez komplikovanja i dugog čekanja, ovi medenjaci se prave brzo i od sastojaka koje već imate kod kuće. Idealni su i za nenajavljene goste, ali i za mirno veče uz čaj ili kafu.

Posna baklava od samo tri sastojka: Spremna je za 20 minuta, a oduševljava ukusom

U čemu je tajna savršene mekoće?

Najčešća greška kod pripreme medenjaka jeste predugo pečenje. Kada se izvade u pravom trenutku, dok su još blago mekani pod prstima, tokom hlađenja dobijaju idealnu strukturu. Spolja su nežni, iznutra sočni, a ukus ostaje savršen danima.

Sastojci (20 medenjaka)

Priprema:

1. Umutite osnovu

Mikserom sjedinite maslac i šećer, pa dodajte jaje, žumance i med. Mutajte dok smesa ne postane glatka i penasta – u ovom trenutku kuhinja već počinje da miriše na praznike.

2. Dodajte suve sastojke

U posebnoj posudi pomešajte brašno, sodu i začine, pa ih postepeno dodajte u smesu. Umesite mekano testo koje se ne lepi za ruke. Ako je potrebno, dodajte vrlo malo brašna, ali nemojte preterivati.

Zaboravite sve što znate o tikvicama: U ovom sosu sa povrćem imaju bolji ukus od mesa

3. Oblikujte i pecite

Kuglice veličine oraha poređajte na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u rerni unapred zagrejanoj na 180 stepeni, 7 do 10 minuta. Ne čekajte da potamne – treba da ostanu svetli i mekani.

Mali trik za dugotrajnu svežinu

Da bi medenjaci ostali mekani i nekoliko dana, čuvajte ih u limenoj kutiji zajedno sa kriškom jabuke. Ona održava vlažnost i dodatno pojačava aromu.

Miris toplih medenjaka koji se širi domom uvek budi najlepša osećanja. Ovo nije recept samo za slatkiš, već za mali praznični ritual koji unosi toplinu i osmehe.

Ne čekajte posebnu priliku – napravite ih već danas i uživajte u svakom zalogaju, piše Krstarica. 

Gusta, kremasta, savršena: Uz ovaj trik bela čorba vam više nikada neće biti retka

Bez rerne i prljavih sudova: Baka Jelin dezert iz blendera gotov za 5 minuta