Tajna savršenih faširanih šnicli: Mirišu na detinjstvo

Faširane šnicle od mešanog mlevenog mesa su jednostavno, zasitno i domaće jelo koje miriše na detinjstvo, porodični ručak i bakinu kuhinju.

U vreme kada se kuvalo "od oka", a recepti su se prenosili s kolena na koleno, faširane šnicle su bile siguran ručak za celu porodicu.

Originalni recept za starinsku Grilijaš oblandu: Sprema se brzo i lako

Baka nije imala vagu ni merice, ali je znala tačno koliko treba hleba da se umesi, koliko luka da pusti sok i kada je smesa "kako treba". Ovaj recept je upravo takav - starinski, provereni i pun ukusa, onaj koji se pamti i uvek rado ponavlja.

Trikovi iskusnih pekara: Kako da spasite tvrdo testo uz pomoć samo dve stvari

Sastojci:

• 500 g mešanog mlevenog mesa (svinjsko + juneće)
• 1 veća glavica crnog luka
• 1 jaje
• 1 starija kifla ili parče belog hleba (sredina) 
• malo mleka ili vode (za potapanje hleba)
• 2 čena belog luka (sitno seckana ili izgnječena)
• so i biber po ukusu
• prstohvat mlevene slatke paprike
• malo seckanog peršuna (po želji)
• ulje za prženje
• malo brašna ili prezli za valjanje

Ovo je najtraženiji recept na svetu u 2025: Pravi se od svega nekoliko sastojaka

Priprema:

Kiflu ili hleb potopiti u malo mleka ili vode, pa dobro ocediti i izmrviti rukama. Crni luk sitno iseckati ili izrendati (baka je uvek rendala - da pusti sok).

U većoj činiji pomešati meso, luk, jaje, hleb, beli luk, so, biber, papriku i peršun. Smesu dobro izraditi rukom dok ne postane ujednačena i mekana. Ako je suva, dodati kašiku-dve vode.

Vlažnim rukama oblikovati šnicle, blago ih spljoštiti i uvaljati u brašno ili prezle.

Posna baklava sa narandžom kakvu niste probali: Svi će tražiti parče više

Pržiti na srednje jakoj vatri u zagrejanom ulju, dok ne dobiju zlatno-smeđu koricu sa obe strane. Vaditi na papirni ubrus da se ocede.

Faširane šnicle su najbolje kad malo "odmore" pre prženja - ostavite smesu 10 do 15 minuta da se ukusi povežu.

Domaći čupavci koji se tope u ustima: Poslastica gotova za 20 minuta