Za ove palačinke kažu da su savršenstvo ukusa

Dorajaki (dorayaki) palačinke su tradicionalna poslastica u zemlji izlazećeg Sunca. Reč je o manjim i debljim palačinkama koje se u Japanu jedu poput sendviča – između dva pahuljasta komada se namaže slatka pasta od azuki pasulja i tako se služi.

Ako pri ruci nemate ovaj japanski delikates možete da je zamenite džemom ili čokoladnim kremom

Vrlo lako se pripremaju, a sastojke već imate u kuhinji.

Neće biti žilave: Ovo je najbolji trik za mekane palačinke

Sastojci za dorajaki palačinke:

• 150 grama brašna
• 110 grama šećera
• 3 kašike vode ili mleka
• 2 velika jaja
• 1 kašika meda
• 1 čajna kašičica sode bikarbone
• biljno ulje za prženje
• namaz po želji

Priprema:

1. Jaja pomešajte sa šećerom i medom i izmešajte.

2. Sodu bikarbonu otopite u vodi ili mleku. Dobro promešajte pa smesu ulijte u jaja.

3. Brašno polako dodajte u jaja uz mešanje dok ne dobijete glatku smesu.

4. Zagrejte pleh s malo biljnog ulja i dodajte smesu za palačinke.

5. Pecite palačinku sve dok se na površini ne počinu da se pojavljuju mehurići. Okrenite palačinku i pecite sve dok ne dobije lepu zlatno-smeđu boju s obe strane.

6. Ponovite postupak dok ne potrošite svu smesu.

7. Namaz po želji obilno stavite između dve palačinke i poslužite toplo.

Ovakve još niste probali, pravićete svaki dan i tražiti još - palačinke sa jabukama