Zaboravite na moderne verzije: Ovo je jedini pravi recept za spanać sa mlekom

Postoje jela koja nikada ne izlaze iz mode, a kuvani spanać svakako je jedno od njih. Jednostavan, hranljiv i gotov za kratko vreme, često je bio neizostavan deo porodičnih ručkova.

I danas, kada poželimo nešto toplo, lagano i domaće, spanać je pravi izbor.

Kuvani spanać sa mlekom jedno je od onih jela koje miriše na domaću kuhinju i detinjstvo.

Spas u zadnji čas: Jeftin prah iz kesice sprečava kvarenje kupusa, a rasol ostaje bistar do leta

Jednostavan je, brzo se sprema, a uz jaja na oko ili meso postaje pravi, zasitni obrok. Tajna dobrog spanaća je u kratkom kuvanju i blagom, kremastom ukusu koji daje mleko - da ostane nežan, a ne prekuvan i bez boje. Iako domaćice danas sve češće modifikuju osnovni recept, pa umesto mleka stavljaju neutralnu pavlaku, ona starinska varijanta je ipak ukusnija.

Sastojci:

• 500 g svežeg ili zamrznutog spanaća
• 2 čena belog luka
• 1 kašika putera ili ulja
• 1 kašika brašna
• oko 250 ml mleka
• so po ukusu
• prstohvat bibera (po želji)

Priprema:

Spanać oprati (ako je svež), pa ga kratko obariti u ključaloj vodi 2–3 minuta, procediti i sitno iseckati. Na puteru ili ulju propržiti sitno seckan beli luk, dodati brašno i mešati tek toliko da zamiriše.

Rolovane pileće šnicle: Bakin recept za ručak koji ćete obožavati da spremate

Postepeno dolivati mleko uz stalno mešanje da se ne stvore grudvice, pa ubaciti pripremljen spanać. Kuvati još nekoliko minuta na laganoj vatri dok se sve lepo ne sjedini i dobije kremastu gustinu. Posoliti i pobiberiti po ukusu, pa služiti toplo.

Starinski recept za ledene kocke: Kolač kojem niko ne može da odoli

Kapućino kocke: Jednostavan kolač - bolji od tiramisua