Zlatni uštipci od tikvice i fete: Savršeno letnje jelo gotovo za samo 20 minuta

Pijace su ovih dana zatrpane mladim tikvicama, a 750 grama njih pretvara se u 16 zlatnih uštipaka za 20 minuta. 

Uštipci sa tikvicama i fetom nestaju sa stola brže nego što stignete da ispržite drugu turu, i upravo zato im se vraćamo celo leto.

Letnja pita sa tikvicama i sirom: Izmešajte sastojke i samo naspite u pleh

Najveća prednost nije samo ukus. Priprema traje kratko, sastojci su jednostavni, a jelo može da posluži kao ručak, predjelo ili laka večera kad vam se ne stoji satima kraj šporeta.

Hrskava korica spolja, mekana sredina puna sira i začinskog bilja, to je recept koji prati svaku novu turu tikvica sa pijace.

Sastojci:

Priprema:

Narendajte tikvice i dobro ih iscedite kroz cediljku ili gazu, jer što su suvlje, uštipci će biti hrskaviji.

Kad uklonite višak vode, prebacite ih u veću posudu. Dodajte izmrvljenu fetu, jaja, sitno seckani crveni luk, beli luk, mirođiju, nanu, origano, brašno, prezle i maslinovo ulje. Promešajte sve dok ne dobijete ujednačenu smesu.

Slane palačinke od tikvica: Mogu se jesti za sva tri obroka

Od mase oblikujte 16 kuglica i blago ih spljoštite da dobijete oblik klasičnih uštipaka. U tiganju zagrejte malo suncokretovog ulja na srednje niskoj temperaturi.

Pržite ih u nekoliko tura, po četiri do pet minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatnu boju. Između tura dodajte još malo ulja po potrebi.

Suncokretovo ulje vam smeta? Ove uštipke možete da ispečete. Zagrejte rernu na 220 stepeni, poređajte uštipke na podmazan pleh i pecite oko 30 minuta. Ispadaju nešto laganiji, ali i dalje sa hrskavom spoljašnošću i mekom sredinom.

Najlepše se slažu sa hladnim grčkim jogurtom, kiselom pavlakom ili caciki sosom.

Uz veliku sezonsku salatu postaju ceo ručak, a kao predjelo su odlični za letnja okupljanja na terasi.

Spoj voća, crne čokolade i koštunjavog voća: Idealan letnji desert spreman za nekoliko minuta

Šumsko meso: Dva recepta od pola kile gljiva - hrskave bukovače i čorba bez zaprške