Da li lubenicu treba držati u frižideru? Mnogi prave istu grešku

Lubenica je jedno od omiljenih letnjih osveženja, ali način na koji je čuvate može značajno da utiče na njen ukus, teksturu i trajnost.

Mnogi celu lubenicu odmah po kupovini stavljaju u frižider, verujući da će tako duže ostati sveža. Međutim, stručnjaci ističu da to nije uvek najbolje rešenje.

Bacite peglu i zaboravite na muku: Pet genijalnih trikova koji ispravljaju izgužvanu odeću za 10 minuta

Koliko često treba prati kosu? Pravilo dermatologa će vas potpuno iznenaditi

Ukoliko lubenicu ne planirate odmah da isečete, može nekoliko dana da stoji na sobnoj temperaturi, pod uslovom da je na suvom i hladovitom mestu, zaštićena od direktnog sunca i izvora toplote. Na taj način bolje zadržava prirodnu slatkoću i karakterističnu teksturu.

Ipak, tokom veoma toplih dana, kada su temperature u domu visoke, preporučljivo je da celu lubenicu premestite u frižider kako biste sprečili njeno pregrevanje.

Situacija je potpuno drugačija nakon sečenja. Isečena lubenica ne bi trebalo da stoji na kuhinjskom stolu ili radnoj površini, jer toplota ubrzava kvarenje i pogoduje razvoju bakterija.

Zato isečene komade treba što pre odložiti u frižider, najbolje u zatvorenoj posudi ili dobro prekrivene folijom. Tako će zadržati svežinu, neće se isušiti niti će upiti mirise drugih namirnica.

Ako je lubenica nekoliko sati stajala na suncu, na primer tokom boravka na plaži ili piknika, pre konzumiranja proverite njen izgled i miris. Omekšana ili sluzava površina, kao i neprijatan ili kiseo miris, znak su da više nije bezbedna za jelo.

Stručnjaci savetuju i da koru lubenice operete neposredno pre sečenja. Iako se kora ne jede, nož može da prenese prljavštinu i mikroorganizme sa spoljne strane na jestivi deo ploda. Važno je da se lubenica ne pere odmah po kupovini, jer vlaga na kori može da ubrza njeno propadanje tokom skladištenja.

Pravilnim čuvanjem lubenica će duže ostati sveža, sočna i zadržati prepoznatljiv slatki ukus po kojem je jedno od omiljenih letnjih voća.

Sivilo i žućkasti ton na belom vešu nestaju za tren: Trik sa kiseoničnim izbeljivačem koji čuva pamuk

Saveti za putnike: Izbegnite grešku sa ručnim prtljagom koja može da vam pokvari putovanje