Jednostavan trik za čuvanje luka: Uz ovu tehniku mesecima će ostati svež

Luk je povrće sa drevnom istorijom, bez kojeg većina domaćih jela ne može da se zamisli ili bar ne bi imala dobro poznati šmek. Poznat i po čitavom spletu blagotvornih efekata po zdravlje, u narodu se od davnina koristi kao prirodni antibiotik, hrana bogata vitaminima koja štiti od raznih bolesti. Uglavnom ga čuvamo u "šteku", ali ako je skladištenje neadekvatno, počeće da tera zelene izdanke. Iskusni baštovani znaju kako se to može sprečiti.

Ukoliko ste kupili veću količinu luka i odložili ga za kasnije, negde u ostavu ili podrum pored krompira, glavice bi već posle nekoliko nedelja mogle da izgube čvrstinu, a neprijatan miris opomenuće vas da nešto nije u redu. Još ako ste primetili klice, zelene izdanke, propast je neminovna. Naše bake znale su da luk i krompir ne idu zajedno, jer međusobno ubrzavaju propadanje. A za čuvanje im nisu bili potrebni skupi trikovi.

Košmar zvani brdo veša: Stručnjaci otkrili zlatno pravilo uključivanja veš mašine koje spašava vaš novčanik i uređaj

Alarm zbog veštačke inteligencije: Na ovo obratite pažnju kad objavljujete fotke na mreže

Najbolje je da ih odmah razdvojite i stavite na različita mesta. Krompir voli tamu i hladan, suv prostor sa dovoljno vazduha. Ventilacija je potrebna i luku, ali pronađite mu drugu poziciju. Upravo zbog protoka vazduha, povrće ne treba ostavljati u plastičnim kesama u kojima ste ga doneli iz prodavnice, jer se u njima zadržava vlaga, koja pospešuje proces kvarenja. Mrežaste vreće ili korpe su najbolje rešenje.

Drugi problem do kojeg dovode neadekvatan način skladištenja, vlaga i toplota jeste proklijavanje luka, a upravo to će se desiti ako koristite plastične kese. Iskusni vrtlari znaju kako da doskoče tom procesu, metode su bile poznate i našim bakama, pa poslušajte njihove savete.

Ako ste luk ubrali iz bašte, morate ga sušiti najmanje dve nedelje na prozračnom mestu. I kupljeni treba provetriti, naročito ako je mokar - ostavite ga da se prosuši nekoliko dana. Čuvajte ga u mrežastim vrećama koje garantuju optimalnu cirkulaciju vazduha, a mnogi koriste i stare najlon čarape, što je, tvrde, još bolja tehnika: svaku glavicu stavite u nogavicu najlonke, vežite čvor, pa dodajte sledeću glavicu i opet zavežite. Tako luk "diše", a eventualno kvarenje ostaje izolovano samo na jednom segmentu.

Idealna temperatura je između 0 i 5°C. Luk se najbolje čuva u hladnim, tamnim i suvim prostorima poput podruma, garaže ili ostave bez grejanja. Ako glavica nije načeta, nemojte je držati u frižideru. Važno je da za skladištenje birate samo tvrde, suve glavice sa čvrstom ljuskom, bez ulegnuća i oštećenja.

Ako se pridržavate ovih metoda, luk može ostati u dobrom stanju čak šest do osam meseci, a svaka prava domaćica reći će vam da uvek treba imati rezervni u kući.

Najjeftiniji trik za pranje veša: Rešite se belih mrlja sa majica za tren oka

Rešite se neprijatnih mirisa u kupatilu za minut: Trik sa domaćom mešavinom izazvao lavinu reakcija na mrežama