Riba se ne odmrzava "na brzinu": Greška koju svi pravimo, a koja hranu pretvara u izvor bakterija

Losos se s razlogom smatra jednom od najzdravijih namirnica. Bogat je omega-3 masnim kiselinama koje imaju pozitivan uticaj na zdravlje srca, mozga i celokupnog organizma.

Međutim, kako je svež losos često skup, mnogi se odlučuju za smrznute filete, koji su znatno povoljniji i dostupniji.

Slavina izgleda kao da je stara 20 godina? Pomoću ovih trikova očistićete je za nekoliko minuta

Iako još uvek postoji uverenje da smrznuta hrana gubi nutritivnu vrednost, stručnjaci ističu da je to mit. Namirnice se uglavnom zamrzavaju odmah nakon ulova ili berbe, dok su još sveže i visokog kvaliteta. Ipak, kod smrznute ribe postoji jedna česta greška koja može biti opasna po zdravlje, a to je način odmrzavanja.

Zašto losos ne treba odmrzavati u kupovnom pakovanju

Jedan korisnik Reddita pokrenuo je raspravu nakon što je primetio upozorenje na pakovanjima smrznute ribe da se riblji fileti moraju izvaditi iz pojedinačne ambalaže pre odmrzavanja. Kako je naveo, često kupuje veća pakovanja u kojima je svaki komad ribe posebno vakuumiran, ali mu nikada nije bilo jasno zbog čega se riba ne sme odmrzavati direktno u toj kesi.

Bakin super regenerišući napitak: Recept za energiju i sitost tokom celog dana

Ubrzo su se javili drugi korisnici koji su objasnili da razlog leži u ozbiljnom zdravstvenom riziku – botulizmu.

Da biste izbegli rizike, prvi korak nakon vađenja ribe iz zamrzivača jeste uklanjanje plastične ambalaže sa svakog fileta.

Najbezbedniji način odmrzavanja je da ribu stavite u frižider i ostavite da se polako otapa u periodu od 12 do 24 sata. Ova metoda najbolje čuva teksturu i kvalitet mesa.

Tipovi ljudi koji ne bi trebalo da imaju psa

Tihi trovači u vašoj kuhinji: Ove namirnice postaju toksične ako ih čuvate u plastici