Alarm za metabolizam: Naučnici otkrili zašto su voćni šećeri opasniji nego što smo mislili
Ovaj sastojak iz kupovnih sokova i slatkiša gasi sagorevanje kalorija i tera telo na skladištenje
Foto: ProfimediaNajnovija studija objavljena u prestižnom časopisu "Nature Metabolism" donosi revolucionarno saznanje: fruktoza nije samo izvor energije, već moćan metabolički signal koji telu naređuje da skladišti masti, čak i kada ne unosite višak kalorija.
Dok se decenijama verovalo da je šećer problematičan isključivo zbog "praznih kalorija", istraživači sa Univerziteta u Koloradu otkrili su da fruktoza deluje na potpuno drugačiji način od glukoze.
Ona bukvalno "zaobilazi" ključne regulatorne korake u preradi energije, direktno utičući na jetru da ubrza proizvodnju masnih naslaga.
"Fruktoza je signal za štednju"
"Naši nalazi pokazuju da fruktoza deluje kao metabolički prekidač. Umesto da se troši kao gorivo, ona šalje signal telu da je vreme za „režim čuvanja", objašnjava dr Ričard Džonson, vođa studije.
Problem je posebno izražen kod visokofruktoznog kukuruznog sirupa i konzumnog šećera, koji su postali nezaobilazni u industrijskim sokovima, grickalicama i gotovim obrocima. Za razliku od prirodne fruktoze u celom voću, gde vlakna usporavaju njenu apsorpciju, rafinisani oblici šećera udaraju na jetru poput "metaboličkog cunamija".
Genetski uticaj i rizik od gojaznosti
Ova studija se nadovezuje na istraživanja iz 2026. godine koja su potvrdila da ishrana bogata pšeničnim brašnom i fruktozom menja ekspresiju gena u jetri. Rezultat? Telo prirodno sagoreva manje kalorija u stanju mirovanja, dok se geni odgovorni za stvaranje sala aktiviraju do maksimuma.
Saveti stručnjaka: Kako zaštititi jetru?
Dobra vest je da je ovaj proces reverzibilan. Naučnici ističu da korigovanje navika donosi trenutne rezultate:
- Izbegavajte "tečne kalorije": Gazirani i negazirani kupovni sokovi su najbrži put do masne jetre.
- Birajte celo voće: Vlakna su ključna jer sprečavaju nagli skok fruktoze u krvi.
- Fokus na funkciju: Trend u 2026. je "funkcionalna ishrana" – birajte namirnice koje podržavaju metabolizam umesto onih koje ga usporavaju.
Ostavite Vaš komentar:
NAPOMENA: Komentarisanje vesti na portalu UNA.RS je anonimno, a registracija nije potrebna. Komentari koji sadrže psovke, uvrede, pretnje i govor mržnje na nacionalnoj, verskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečije seksualne opredeljenosti neće biti objavljeni. Komentari odražavaju stavove isključivo njihovih autora, koji zbog govora mržnje mogu biti i krivično gonjeni. Kao čitatelj prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa Vašim načelima i uverenjima. Nije dozvoljeno postavljanje linkova i promovisanjedrugih sajtova kroz komentare.
Svaki korisnik pre pisanja komentara mora se upoznati sa Pravilima i uslovima korišćenja komentara. Slanjem komentara prihvatate Politiku privatnosti.
Komentari ()
- Najnovije
- Najčitanije
- Povezano
Dovoljan je samo jedan izdah: Ruski naučnici razvili senzor koji detektuje dijabetes i srčane probleme u realnom vremenu
Pre 1 min
Veliki skok Hamada Međedovića: Novo stanje na ATP listi nakon uzbudljive teniske sedmice
Pre 1 min
Konsultacije u Predsedništvu Srbije: Vučić razgovarao sa predstavnicima Alternative za promene
Pre 8 min
Hitno se oglasio RHMZ: Naoblačenje sa kišom širi se Srbijom, poznato kada prestaju padavine
Pre 13 min
"Uvukla me je u taj mulj, postajem starleta zbog nje": Rale surovo iskren o Ani Nikolić
Pre 21 min
Takovska zatvorena do 24. aprila: Izbegavajte ovaj deo grada, počela "Faza 1" radova
Pre 28 min
NBA objavila finaliste za MVP: Jokić ide po novo priznanje
Pre 39 min
Zapišite misli, zapečatite voskom i sačekajte 20 godina: U Parizu otvoren prvi kafić u kom pišete pismo sebi u budućnosti
Pre 41 min
