Maslinovo ulje ili čia semenke: Deluju li viralne namirnice za zdravlje creva?

Od ispijanja vode sa čia semenkama i gela od morske mahovine do supe od kostiju za "isceljenje" creva, ovim namirnicama se pripisuju čudesni efekti, od boljeg raspoloženja do više energije.

Međutim, naučnici upozoravaju da je stvarnost složenija i da mnoge viralne tvrdnje ne stoje. Za većinu zdravih ljudi, opsesija "lečenjem" creva je nepotrebna, piše BBC News.

Zdrava hrana od doručka do ručka: Smuti užina sa bobičastim voćem, ovsenim mlekom i čia semenkama

Šta je crevni mikrobiom?

Naučna urednica BBC-ja Karolin Stil objašnjava da creva obuhvataju ceo digestivni trakt, od usta do anusa. Unutar njega žive bilioni bakterija, virusa i gljivica koji čine crevni mikrobiom, ključan za funkcionisanje tela jer "utiče na vaše mentalno i fizičko zdravlje".

Stil kaže da je naš "crevni mikrobiom jedinstveniji od otiska prsta", a zdrav mikrobiom povezuje se sa boljim iskorišćavanjem energije iz hrane, regulacijom šećera u krvi i jačanjem imuniteta.

Ove namirnice bogate su omega-3 masnim kiselinama: Uvrstite ih u ishranu

Istraživanja takođe ukazuju na vezu između zdravlja creva i mentalnog blagostanja, uključujući smanjenu anksioznost i poboljšano raspoloženje.

Da li viralne namirnice opravdavaju svoju popularnost?

Mikrobiolog Alan Voker i naučnica za zdravlje creva dr Megan Rosi kažu da u mnogim popularnim trendovima vezanim za određene namirnice ima "zrno istine", ali se njihovi efekti često preuveličavaju i predstavljaju kao čudesna rešenja.

Smrtonosni virus od kog strepi svet: Preminula jedna osoba

Voda sa čija semenkama bogata je vlaknima, "koja mogu hraniti korisne crevne bakterije i pomoći kod redovnosti stolice", kaže Rosi.

Ipak, Voker objašnjava da nijedan pojedinačni izvor vlakana nije dovoljan, jer se različiti mikrobi hrane različitim vrstama vlakana, pa je raznovrsnost važnija od bilo kog pojedinačnog sastojka.

"Nema štete u ispijanju vode sa čija semenkama, ali sama po sebi donosi malo koristi", zaključuje on.

Generacija Z više ne objavljuje na Instagramu: Šta se događa - tišina je postala stav?

Maslinovo ulje se generalno smatra protivupalnim, zdravim za srce i može pomoći u ublažavanju zatvora, objašnjava Voker.

Međutim, malo je dokaza da uzimanje koncentrisanog "gutljaja" ulja posebno podstiče mikrobiom.

"Nema značajne razlike između pijenja čistog ulja i njegovog dodavanja u hranu", kaže Voker.

Naši stari su ga pili svakog dana, danas ga zovu "tečno zlato": Svi se kunu u njegov efekat

Gel od morske mahovine, vrste alge, postao je popularan jer sadrži vlakna i određene vitamine i minerale. Ipak, Rosi kaže da "postoji vrlo malo naučnih dokaza koji podržavaju njegovu upotrebu za poboljšanje crevnog mikrobioma ili digestivne funkcije".

Posebno upozorava na visoke doze, naročito kod osoba sa upalnim bolestima creva. Voker dodaje da alge mogu biti izvor teških metala i joda, pa preteran unos može izazvati zdravstvene probleme.

Supa od kostiju, koja se dobija dugim kuvanjem životinjskih kostiju, bogata je hranljivim materijama. Ipak, Voker kaže da se većina tih materija apsorbuje u tankom crevu, dok većina crevnih mikroba živi u debelom crevu, što znači da vrlo malo toga dospeva do samih mikroba.

Srpkinja prva na svetu počinje lečenje ruskom vakcinom: Jovana Aleksić ima karcinom kože sa metastazama

"Nema čvrstih dokaza da ima blagotvorne efekte na crevni mikrobiom", dodaje on. Rosi se slaže i upozorava na "negativan uticaj koji može imati na nivo holesterola ako se zasićena mast ne ukloni sa površine".

Kombuha je fermentisani čaj, a Rosi kaže da je "veliki ljubitelj" tradicionalne kombuhe jer sadrži prirodne kiseline i antioksidanse. Ipak, upozorava da nisu sve kombuhe iste.

"Potražite plutajuće čestice, što je znak žive kulture; proverite da li je dodat sirće — pravoj kombuhi to nije potrebno; i izbegavajte varijante bez šećera sa dodatim zaslađivačima", savetuje ona.

Šta zapravo jedemo kada kupujemo paradajz zimi?

Kada potražiti lekarsku pomoć?

Karolin Stil kaže da znaci problema sa crevima mogu uključivati uporan zatvor, dijareju, prekomerne gasove ili stalni bol u stomaku. U tim slučajevima važno je potražiti lekarski savet umesto okretanja ekstremnim dijetama.

"Ako imate problem sa crevima, nešto poput izbacivanja hleba to neće izlečiti", ističe ona.

Naglašava da većini ljudi nisu potrebne drastične promene u ishrani.

"Većina nas ne treba da 'leči' creva, jer ako su vam creva zdrava, ništa od ovoga neće napraviti razliku."

Umesto praćenja trendova, savetuje jednostavne korake za zdrava creva, poput "jedenja više biljne hrane, povećanja unosa vlakana i smanjenja ultraprerađene hrane".

Zaboravite skupe suplemente: Beli luk i voda su "bomba" za imunitet, ali samo ako ih pijete na ovaj način