Osobe sa dijabetesom i konzumacija piva: Četiri ključna pravila za bezbedno uživanje u napitku

Konzumacija piva može uticati na nivo šećera u krvi na prilično neočekivane načine. Za sve koji paze na glukozu, a vole da popiju čašu piva, postavlja se pitanje da li je potrebno potpuno se odreći ovog napitka. 

Odgovor nije jednostavan. Pivo ima dvojaki efekat: ugljeni hidrati u početku mogu podići šećer, dok alkohol može izazvati kasniji, odloženi pad, piše EatingWell.

Odobren prvi lek za metastatski rak glave u poslednjih 10 godina

"Ugljeni hidrati iz piva najpre mogu da povise šećer, dok alkohol može da izazove kasniji pad jer smanjuje sposobnost jetre da otpušta glukozu", objašnjava nutricionistkinja i edukatorka za dijabetes Džindžer Kokran.

Ovaj odloženi efekat alkohola posebno je opasan za osobe sa dijabetesom koje koriste insulin ili lekove za snižavanje šećera. Dodatni problem je što se prepoznavanje hipoglikemije može prevideti, jer simptomi niskog šećera u krvi često veoma liče na stanje pripitosti.

Zašto pivo ima dvostruki uticaj na glukozu?

Pivo na nivo šećera u krvi deluje na dva načina, što je direktna posledica njegovih glavnih sastojaka: ugljenih hidrata i alkohola.

• Ugljeni hidrati podižu šećer: Pivo se proizvodi od sirovina poput ječmenog slada koji sadrži skrob. Tokom varenja, telo razgrađuje ovaj skrob u glukozu, koja potom ulazi u krvotok. U zavisnosti od vrste piva, količine i hrane koju uz njega jedete, šećer u krvi može naglo da poraste.
• Alkohol blokira jetru i spušta šećer: Jetra ima ključnu ulogu u održavanju stabilnog nivoa glukoze jer je otpušta iz svojih zaliha, naročito između obroka i noću. Međutim, kada konzumirate alkohol, jetra daje apsolutni prioritet njegovoj razgradnji. Zbog toga privremeno prestaje da reguliše šećer u krvi, što drastično povećava rizik od hipoglikemije (niskog šećera).

"Pivo je varljivo. Ugljeni hidrati će isprva povisiti šećer, ali jetra je u međuvremenu usmerena na razgradnju alkohola. Dok obavlja taj proces, ona prestaje da otpušta glukozu koja inače održava nivo šećera stabilnim", objašnjava Vitni Stjuart, nutricionistkinja i edukatorka za dijabetes. 

"To je glavni uzrok hipoglikemije koja nastupa nekoliko sati kasnije, a ponekad i usred noći."

Stjuart dodaje da simptomi niskog šećera – kao što su drhtavica, vrtoglavica i zbunjenost – izgledaju skoro identično kao da ste popili previše, zbog čega okolina može da pomisli da ste samo pripiti, ne shvatajući da ste u opasnosti.

Muči vas nagli bol u donjem delu stomaka: Ginekolozi objašnjavaju kada je znak za uzbunu

Četiri ključna saveta za bezbedno uživanje u pivu

Stručnjaci ističu da ljudi ne moraju potpuno da izbace pivo da bi kontrolisali šećer, ali moraju dobro da razumeju rizike i pridržavaju se sledećih pravila:

Pazite na količinu i jačinu piva: Jaka craft piva mogu sadržati znatno više alkohola i ugljenih hidrata. Prema zvaničnim smernicama, umerena konzumacija podrazumeva do jedno piće dnevno za žene i do dva pića za muškarce.

Birajte piva sa manje ugljenih hidrata: Laganija (light) piva u pravilu sadrže manje ugljenih hidrata i kalorija. Ipak, manje ugljenih hidrata ne znači nužno i manje alkohola – ovo pivo će možda sporije podići šećer odmah nakon konzumacije, ali rizik od kasnijeg pada i dalje postoji.

Nikada ne pijte na prazan stomak: Hrana obezbeđuje energiju i pomaže u smanjenju rizika od hipoglikemije. Najbolje je pivo piti uz obrok koji u sebi sadrži proteine, zdrave masti i ugljene hidrate bogate vlaknima (na primer, obrok u kom je i činija sveže salate ili povrća). Hrana usporava apsorpciju, ali imajte na umu da ona ne poništava efekat alkohola na jetru.

Obavezno proverite šećer pre spavanja: Hipoglikemija povezana sa alkoholom može da nastupi i satima nakon poslednjeg pića. Ako koristite kontinuirani merač glukoze, obratite pažnju na trendove kretanja šećera tokom noći.

Dijabetes - tiha epidemija od koje u Srbiji boluje 800.000 ljudi

Dodatne mere opreza i alternativa

Nikada nemojte preskakati ili menjati doze svojih lekova ili insulina kako biste „kompenzovali“ unos piva, osim ako vam to lekar nije izričito savetovao. Dobra alternativa može biti i bezalkoholno pivo, ali obavezno proverite deklaraciju, jer i ono u sebi sadrži ugljene hidrate koji mogu uticati na glukozu.

Pivo ne mora biti na listi zabranjenih namirnica, ali zahteva svesnost i oprez. Ummerenost, pametan izbor vrste piva i konzumacija uz hranu ključni su za bezbednost. 

Ako imate dijabetes, obavezno se posavetujte sa svojim lekarom kako biste definisali sopstvene granice i bezbedne okvire za konzumaciju alkohola.

Lek koji je trebalo da smanji rizik od infarkta podbacio u velikoj studiji: Lekari iznenađeni rezultatima

Tri svakodnevne navike koje mogu povećati holesterol