Ako ste ikada razmišljali o tome da bar jedan dan nedeljno izbacite meso iz jelovnika, možda je sada pravo vreme da probate
Biljna ishrana više nije rezervisana samo za vegane i vegeterijance – sve više ljudi širom sveta, pa tako i u Srbiji, povremeno poseže za namirnicama biljnog porekla kako bi poboljšali zdravlje i smanjili uticaj na životnu sredinu.
Dok su koristi za srce i krvne sudove već ranije bile poznate, novo istraživanje američkih naučnika otkriva da određena količina biljnih proteina dnevno može značajno smanjiti rizik od povišenog krvnog pritiska.
Ako ste ikada razmišljali o tome da bar jedan dan nedeljno izbacite meso iz jelovnika, možda je sada pravo vreme da probate – vaše srce bi vam moglo biti zahvalno.
Studija objavljena u aprilu u časopisu Journal of the American Heart Association ispitivala je kako količina i raznovrsnost proteina koje osoba unosi – iz biljnih i životinjskih izvora – utiče na rizik od razvoja hipertenzije, odnosno visokog krvnog pritiska.
Tim od šest stručnjaka sa Univerziteta Texas Health Science Center u Hjustonu i Baylor College of Medicine analizirao je podatke 2.294 odrasle osobe uzrasta od 45 do 84 godine, koje su učestvovale u višegodišnjoj studiji o aterosklerozi. Učesnici su popunjavali upitnik sa 120 pitanja o prehrambenim navikama. Niko od njih na početku istraživanja nije imao dijagnostikovan visok pritisak.
Iako nije pronađena jaka povezanost između unosa životinjskih proteina i rizika od hipertenzije, rezultati su pokazali da unos biljnih proteina ima pozitivan uticaj.
Prema saopštenju Američke asocijacije za srce (AHA), svakih dodatnih 20 grama biljnih proteina dnevno bilo je povezano sa 16 odsto manjim rizikom od razvoja hipertenzije u poređenju sa osobama koje su unosile najmanje količine biljnih namirnica. Koristi su se, međutim, stabilizovale kada se unos povećao na 30 grama dnevno.
Prosečan dnevni unos proteina kod ispitanika bio je oko 68 grama, od čega je 24 grama dolazilo iz biljnih izvora. Većina njih konzumirala je devet različitih izvora proteina nedeljno.
NAPOMENA: Komentarisanje vesti na portalu UNA.RS je anonimno, a registracija nije potrebna. Komentari koji sadrže psovke, uvrede, pretnje i govor mržnje na nacionalnoj, verskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečije seksualne opredeljenosti neće biti objavljeni. Komentari odražavaju stavove isključivo njihovih autora, koji zbog govora mržnje mogu biti i krivično gonjeni. Kao čitatelj prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa Vašim načelima i uverenjima. Nije dozvoljeno postavljanje linkova i promovisanjedrugih sajtova kroz komentare.
Svaki korisnik pre pisanja komentara mora se upoznati sa Pravilima i uslovima korišćenja komentara. Slanjem komentara prihvatate Politiku privatnosti.