Riba koja regeneriše srce: Mekana, ukusna i neophodna u ishrani nakon pedesete

Da li ste ikada probali ribu koja se bukvalno topi u ustima? Ako niste, vreme je da otkrijete crni bakalar, delikates koji ne samo da pruža neverovatne gastronomske užitke, već ima i izvanredne zdravstvene prednosti, naročito za starije osobe.

Iako se zove crni bakalar, ova riba je u stvari potpuno drugačija vrsta od običnog bakalara. Poznata i kao "ugljena riba" ili "uljarica", crni bakalar naseljava hladne vode Tihog okeana, a njegovo meso je belo, sočno, bogato zdravim mastima i važnim mikroelementima.

Da li stalno osećate glad i morate nešto da pregrizete? Ovo su glavni razlozi pojačanog apetita

Karakateristike crnog bakalara:

• Izuzetno nežna tekstura
• Blaga slatkoća u ukusu
• Suptilni ukus orašastih plodova

Crni bakalar nije samo još jedna riba, to je iskustvo koje će vas potpuno osvojiti, drugačije od svih drugih riba koje ste probali do sada.

Kako pripremiti crni bakalar?

Crni bakalar se savršeno uklapa sa raznim ukusima i stilovima kuvaranja. Može se pripremiti na mnoge načine:

• Azijski stil: đumbir, soja sos, pirinčano vino
• Mediteranska kuhinja: maslinovo ulje, limun, beli luk, ruzmarin
• Klasično: pečen sa limunom ili pržen na puteru

Probajte i japanski recept: crni bakalar glaziran misom ili ga jednostavno ispecite sa malo soli i maslinovog ulja. U svakom slučaju, dobićete ukusno i jednostavno jelo bez dodatnog truda.

Zašto crni bakalar treba da bude u vašoj ishrani?

Ova riba nije samo ukusna, već je i odličan izvor zdravlja. Evo nekih od razloga zašto bi trebalo da bude deo vaše ishrane:

• Bogata omega-3 masnim kiselinama: Podržava zdravlje srca i krvnih sudova
• Vitamini D, B12 i selen: Pomaže u održavanju imuniteta i funkcije štitne žlezde
• Lako se vari: Pogodna za decu, starije osobe i one sa osetljivim stomakom
• Bez žive: Za razliku od drugih vrsta ribe, poput tune i sabljarke, crni bakalar ima minimalne količine žive

Ovih pet namirnica su najjači saveznici imuniteta: Štitite od prehlade i gripa

Ko posebno treba da uključi crni bakalar u ishranu?

Starije osobe: Za održavanje kardiovaskularnog zdravlja

Roditelji: Ljubitelji ribe će se sigurno svideti deci zbog njegove mekane teksture

Oni koji paze na ishranu: Odličan izvor proteina i zdravih masti

Gurmani: Savršena osnova za razne kulinarske eksperimente

Crni bakalar nije samo još jedna riba on je pravi delikates koji kombinuje gastronomsko zadovoljstvo sa zdravstvenim prednostima.

Ako ste u potrazi za ribom koja će poboljšati vaše zdravlje, ova riba je savršen izbor.

Gastroenterolog ukazao na mit o zdravlju creva u koji ljudi treba da prestanu da veruju

Rak ne voli ovu voćku: Pomoć je za uništavanje bolesnih ćelija, a raste u svakoj bašti