Uvrstite je obavezno u svaki doručak: Ova namirnica jede se ceo milenijum, izuzetno je zdrava

Prvi toplotni talasi su počeli, a sa njima dolazi i promena ishrane. Teški obroci se sve više zamenjuju lakšim obrocima koji ne opterećuju želudac, ali ipak treba da obezbede dovoljno energije za svakodnevne obaveze. U ovoj tranziciji ka „letnjoj“ kuhinji, ječam je jedna od namirnica koju vredi imati pri ruci.

Zasitan i prilagodljiv

Poznat je kao jedna od najstarijih žitarica na svetu, a vekovima se koristi u raznim kuhinjama upravo zbog svoje svestranosti. Ima blag, orašast ukus i odličnu teksturu što ga čini idealnim sastojkom za razna jela. Iako se često povezuje sa čorbama i zimskim receptima, ječam se takođe veoma uspešno uklapa u letnje menije.

UNA pita stručnjake: Koji faktori utiču na gojaznost i kako da svoju kilažu držimo pod kontrolom?

Dermatolog objasnio: Evo koliko nam je kreme tokom dana potrebno da bi se zaštitili od UV zračenja

Jedna od njegovih najvećih prednosti je to što ga možete unapred kuvati i čuvati u frižideru nekoliko dana. Na ovaj način imate gotovu osnovu za brojne obroke: od salata, hladnih jela, pa čak i doručka. Tek kuvani ječam možete dodati povrću, sočivu, kuvanim jajima ili svežem siru. Uz dobar dresing i malo začina, dobijate brz, zasitan i ukusan obrok.

Idealno za planiranje obroka

Ječam se kuva relativno brzo, posebno ako ga prethodno potopite. Kuvani ječam dobro upija ukuse, pa se često koristi kao zamena za pirinač u hladnim salatama, kao osnova za „činijska“ jela, ali i kao prilog uz ribu ili piletinu. Pored toga što je praktičan, ječam je bogat vlaknima, složenim ugljenim hidratima i sadrži niz minerala poput selena i magnezijuma.

U periodima kada temperature rastu i apetiti se menjaju, praktično je imati nešto u frižideru što može poslužiti kao osnova za brzi ručak ili večeru. Kuvani ječam omogućava upravo to – jednostavan je za kombinovanje, lako se začinjava i možete ga jesti hladnog.

Novi soj korone se širi, ima specifičan simptom

Jedna namirnica ublažava glavobolju za deset minuta: Evo kako da je primenite