Mekani kao duša, a mirišu na tradiciju: Brzi mafini sa narandžom i sirom gotovi za manje od sat vremena

Ako ste u potrazi za desertom koji je istovremeno osvežavajući i kremast, a uz to se priprema brzo i lako, ovi mafini od narandže i svežeg sira su savršen izbor. Njihova mekana i vazdušasta tekstura, obogaćena predivnom aromom narandže i blagom notom svežeg sira, osvojiće vas već na prvi zalogaj.

Idealni su za doručak uz šoljicu kafe, kao slatki zalogaj tokom dana ili kao jednostavna poslastica za iznenadne goste. Sama priprema je toliko jednostavna da će garantovano uspeti i onima sa manje iskustva u kuhinji.

Južnjački specijalitet za bogatu trpezu: Starinski recept za pečene paprike u vrućem ulju

Sastojci

Priprema

Najpre zagrejte rernu na 180 stepeni. Zatim pažljivo odvojite belanca od žumanaca. Belanca umutite sa prstohvatom soli u čvrst sneg i ostavite sa strane.

U jednoj posudi pomešajte oštro i glatko brašno sa praškom za pecivo.

U drugoj, većoj posudi penasto izmiksajte žumanca sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Potom u smesu dodajte sveži sir, rastopljeni maslac, izrendanu koricu i isceđeni sok narandže, kao i rum. Sve dobro izmešajte mikserom dok ne dobijete ujednačenu i glatku smesu.

Sačuvajte organizam od virusa: Najbolji recept za kiseli karfiol koji ostaje hrskav cele zime

U smesu sa žumancima i sirom postepeno dodajte mešavinu suvih sastojaka (brašna) i kratko sjedinite mikserom na najslabijoj brzini. Na samom kraju, lagano špatulom, mešajući u jednom smeru, umešajte čvrst sneg od belanaca kako bi smesa ostala vazdušasta i prozračna.

U kalup za mafine stavite papirne korpice i napunite ih pripremljenom smesom do otprilike dve trećine visine. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni oko 20 do 25 minuta, odnosno dok mafini ne dobiju prelepu zlatno-braon boju (proverite čačkalicom – ako izađe suva iz sredine, kolač je gotov).

Izvadite ih iz rerne i ostavite da se malo ohlade pre posluživanja.

Mirisna, izdašna i mekana: Brzi recept za pica-pužiće idealne za doručak ili večeru

Recept iz meksičke kuhinje koji Srbi obožavaju: Kesadilje sa avokadom, mesom i sirom