Recept koji uspeva i početnicima: Trik za lagane penaste palačinke gotove za petnaest minuta

Tanjir toplih, mekanih palačinki mnogima je sinonim za opušteno nedeljno jutro ili laganu večeru. Ako tražite formulu za pripremu klasičnih američkih palačinki koje uvek uspevaju, imamo pravo rešenje.

Krajnji rezultat su lagane i vazdušaste poslastice sa blago hrskavim ivicama, koje možete poslužiti uz dodatke po želji, piše Delish.

Najbolji slani mafini: Brzi, mekani i ukusni

Sastojci

Za 10 palačinki potrebno je:

Priprema

U činiji srednje veličine žicom pomešajte brašno, šećer, prašak za pecivo i so.

U zasebnoj, većoj posudi dobro izmutite mleko, jaje i vanilu. Tokom mešanja polako ulijte otopljeni maslac dok se sve ne poveže.

Suve sastojke dodajte u smesu sa mlekom. Lagano promešajte tek toliko da se sastojci sjedine. Nemojte predugo mutiti. Smesa treba da ostane blago grudvasta kako bi palačinke bile vazdušaste.

Urmašice po starinskom receptu: Sočne, mekane i pune slatke agde

Pečenje

Zagrejte tiganj na srednje jakoj vatri oko dva do tri minuta. Otopite malo maslaca da prekrije dno, a zatim odmerite oko 60 mililitara smese za svaku palačinku.

Pecite dve do tri minute, dok se na gornjoj površini ne pojave mehurići, a ivice ne postanu suve. Okrenite i pecite drugu stranu dok ne dobije zlatnosmeđu boju, još oko dva do tri minuta.

Obrišite tiganj ubrusom, pa ponovite postupak sa ostatkom maslaca i smese. Dobijenu meru od 10 palačinki poslužite tople uz kockicu maslaca, javorov sirup ili preliv po svom izboru.

Miris jeseni u svakom zalogaju: Sočna torta sa bundevom i orasima

Hrskave spirale od lisnatog testa sa sirom i slaninom: Recept za savršeno i brzo praznično predjelo