"Tajni" sastojak za domaću supu: I mirisom i ukusom vraća u detinjstvo
Da bi supa bila uvek bogatog ukusa, ovaj dodatak je neizostavan
Foto: PixabaySupe su česti obroci tokom hladnih zimskih dana, a profesionalni kuvari izdvojili su savete za bolju pripremu. Tokom kuvanja povrće otpušta veću količinu vode, što može razrediti supu i oslabiti aromu. Zbog toga je potrebno da dodate malo masnoće kako bi se ukus obogatio.
"Uvek završavam supe tako što ih prelijem maslinovim uljem jer ono dodaje posebno bogatstvo ukusa", navela je autorka recepata Žanin Donofrio.
Dodavanjem maslinovog ulja supa dobija svilenkastiju i glađu teksturu, pretvarajući domaći obrok u jelo nalik onom iz restorana. Ovaj dodatak učiniće supu zdravijom jer pomaže telu da bolje apsorbuje vitamine.
Takođe, maslinovo ulje najbolje funkcioniše sa supama na bazi povrća, poput paradajza, šargarepe i sočiva, kao i sa bistrim pilećim supama. Savetuje se da izbegavate dodavanje maslinovog ulja u kremaste supe ili u supe sa sirom, jer su one dovoljno guste i bogate masnoćama.
Uz to, preporučuje se da začine dodajete u supu tokom celog procesa kuvanja, kao i da je redovno probate. So će pomoći da se izvuku prirodni ukusi iz sastojaka, dok će biber dati toplinu koja sprečava da jelo bude jednolično.
Tagovi
Ostavite Vaš komentar:
NAPOMENA: Komentarisanje vesti na portalu UNA.RS je anonimno, a registracija nije potrebna. Komentari koji sadrže psovke, uvrede, pretnje i govor mržnje na nacionalnoj, verskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečije seksualne opredeljenosti neće biti objavljeni. Komentari odražavaju stavove isključivo njihovih autora, koji zbog govora mržnje mogu biti i krivično gonjeni. Kao čitatelj prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa Vašim načelima i uverenjima. Nije dozvoljeno postavljanje linkova i promovisanjedrugih sajtova kroz komentare.
Svaki korisnik pre pisanja komentara mora se upoznati sa Pravilima i uslovima korišćenja komentara. Slanjem komentara prihvatate Politiku privatnosti.
Komentari ()
- Najnovije
- Najčitanije
- Povezano
Loše vesti na početku godine: Jedan odsto najbogatijih na svetu već iskoristio svoj udeo emisija ugljenika
Pre 28 min
Film "Zgodna žena" je trebalo da bude potpuno drugačiji: Umesto romantične komedije, mračan preokret
Pre 42 min
Viktor Bonifejs završio sezonu zbog povrede kolena
Pre 57 min
Šef turske diplomatije: Islamski region se probudio iz dubokog sna posle 100 godina
Pre 1 h
Profesor Lukić o situaciji sa Naftnom industrijom Srbije: "Za ove tri nedelje ne može da bude onaj stari"
Pre 1 h
Jedna od najlepših žena sveta srušila internet golišavim objavama
Pre 1 h
Vašington pred Studentski centar: "Utakmicu ne smemo olako da shvatimo"
Pre 1 h
Kako nalaže razvod: Bil Gejts uplatio skoro osam milijardi dolara privatnoj fondaciji svoje bivše supruge
Pre 2 h
