Razbijene zablude o brzoj hrani: UNA proverava da li je salata uvek zdraviji izbor od burgera?
Zdravlje ne definiše naziv obroka već kvalitet sastojaka koji se nalaze u njemu
Autor: Jana Jakšić
23.09.2026. 20:55
Podeli:
Ili jedeš zdravo ili ukusno. Odmalena smo učeni da su restorani brze hrane asocijacija na nezdrav način života. Međutim, poslednjih godina otvoreni su brojni lokali sa brzom hranom koje posećuju fitnes-treneri i sportisti.
Jesmo li više opterećeni formom nego suštinom obroka i kvalitetom sastojaka?
Šta je zdraviji izbor, činija salate ili sočan burger? Ako pitate većinu, odgovor se zna unapred. Ko jede salatu, taj je fit i živeće 100 godina, a brza hrana je glavni krivac za lošu formu. Ali da li je stvarno tako?
"Jedna od najvećih grešaka koju pravimo kod zdravih obroka je što posmatramo obroke prema njihovom imenu, a ne prema sastojcima. Cezar salata često može imati mnogo kalorija, ulja, sosa, dosta parmezana, kačkavalja, slanine i tako od jednog salata obroka može nastati kalorijska bomba", rekao je za UNU fitnes-trener i nutricionista Sava Borković.
S druge strane, restorani brze hrane često nepravedno dobijaju etiketu onih koji pripremaju isključivo nezdrave obroke. Poslednjih godina sve su popularniji fast casual restorani kojima je u fokusu izbor dobrih namirnica za obroke koji se brzo pripremaju.
U njima su fitnes-treneri pa čak i profesionalni sportisti redovni gosti.
"Stvarno dolazi dosta sportista, pre svega Zvezdinih i Partizanovih igrača", navodi kuvar i osnivač restorana "Eggz" Aleksa Žujović.
Iako im ponekada čak i klub obezbeđuje hranu iz sličnih restorana, neka pravila se moraju znati - ključ je u balansu i dobrom izboru.
"U burgeru ima čistog junećeg mesa i dosta povrća. Pomfrit uglavnom izbegavamo, stavljamo mocarela pohovani sir, onion rings i sl. Poenta je u tom 100 odsto junećem mesu, jer danas leskovački roštilj i pljeskavice nisu kao što su bili pre, sada ima dodataka soje i svakakvih drugih stvari", rekao je za UNU vlasnik restorana „Max burger” Dragoljub Idvorac.
Griža savesti ne mora uvek da dolazi u paketu sa ukusnim obrokom. Kako oni koji redovno treniraju kažu, kvalitetna hrana ne ulazi na usta kroz etiketu nego kroz dobre sastojke.
"Uvek ću pre da izaberem burger nego pastu ili picu, pre svega zbog mesa i proteina koje bih nadoknadio putem toga", ističe Nikola Božilović.
"Bogat je proteinima što je za samu izgradnju mišića korisno i kad se izgubi na kalorijskoj vrednosti posle treninga, tu su ugljeni hidrati koji pomažu da se to nadoknadi", rekao je Vukašin Jakšić.
Zdravlje i dobru formu ne definiše naziv obroka već kvalitet sastojaka koji se nalaze u njemu. Bilo da ste sportista ili na večitoj dijeti balans će vas dovesti do rezultata.
NAPOMENA: Komentarisanje vesti na portalu UNA.RS je anonimno, a registracija nije potrebna. Komentari koji sadrže psovke, uvrede, pretnje i govor mržnje na nacionalnoj, verskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečije seksualne opredeljenosti neće biti objavljeni. Komentari odražavaju stavove isključivo njihovih autora, koji zbog govora mržnje mogu biti i krivično gonjeni. Kao čitatelj prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa Vašim načelima i uverenjima. Nije dozvoljeno postavljanje linkova i promovisanjedrugih sajtova kroz komentare.
Svaki korisnik pre pisanja komentara mora se upoznati sa Pravilima i uslovima korišćenja komentara. Slanjem komentara prihvatate Politiku privatnosti.
