Da li se više isplati praviti ili kupiti ajvar? Velika razlika u ceni, ali i u onome što dobijate

Pijace širom Hrvatske ovih dana pune se paprikom, paradajzom i patlidžanom, a mnogi već kupuju povrće za zimnicu. Ipak, zbog sve viših cena, sve više domaćinstava razmišlja da li se ajvar više isplati praviti kod kuće ili kupiti gotov.

Jedan od najtraženijih proizvoda za zimnicu je ajvar, za koji je potrebno dosta povrća, ali i vremena za pripremu.

Spremite se za ajvar bez muke: Uz ovaj korak kožica sa pečenih paprika spada sama od sebe

Počinje sezona ajvara: Evo koliko koštaju paprike na pijaci

Za jednu veću turu ajvara potrebno je oko 10 kilograma crvenih paprika i tri kilograma patlidžana, uz ulje, so, šećer, sirće i beli luk.

Prema aktuelnim cenama na zagrebačkim pijacama, kilogram roga paprike može da se nađe za oko dva do tri evra. To znači da samo paprika za ovu količinu košta od 20 do 30 evra.

Patlidžan se u prodavnicama može pronaći za oko 1,69 evra po kilogramu, pa tri kilograma koštaju nešto više od pet evra, prenosi Dnevno.hr.

Samo za papriku i patlidžan tako treba izdvojiti između 25 i 35 evra. Kada se dodaju ulje i ostali sastojci, trošak prelazi 26 evra, odnosno raste ako papriku plaćate po višoj ceni.

U ovu računicu još nisu uračunati tegle, poklopci, utrošena struja ili gas, kao ni vreme potrebno za pripremu.

Kilogram vune tek 35 dinara, šišanje do 450: Paradoks u srpskom ovčarstvu, uzgajivači upozoravaju na veliki problem

Domaći ajvar nije jeftin

Paprike i patlidžan prvo treba ispeći, oljuštiti i ocediti, zatim samleti i dugo kuvati uz mešanje. Nakon toga ajvar se sipa u sterilisane tegle.

Ko želi da preskoči ceo proces, može da kupi domaći ajvar od manjih proizvođača. Cene koje se pojavljuju u oglasima kreću se od oko 5,50 evra za teglu od 370 mililitara, dok veća pakovanja od oko 720 mililitara koštaju oko 10 evra. Na pojedinim mestima cena ide i do 13 evra po tegli, ali količina u tom slučaju nije navedena.

Najjeftinija opcija je prodavnica

Industrijski ajvar je znatno povoljniji. U prodavnicama se cene kreću od oko 2,65 do 6,49 evra, u zavisnosti od brenda i gramaže.

Prema računici, ako sve sastojke za domaći ajvar kupujete po maloprodajnim cenama, on teško može da se takmiči sa najjeftinijim proizvodima iz prodavnice.

Računica se menja ako papriku i patlidžan imate iz sopstvene bašte ili ih nabavite po nižoj ceni. Tada domaći ajvar može biti isplativiji, posebno u poređenju sa kvalitetnijim i skupljim proizvodima.

Zato odgovor na pitanje da li se zimnica isplati zavisi od toga šta vam je prioritet. Ako gledate samo cenu, povoljnije je kupiti gotov ajvar. Ako su važni kvalitet, sastojci i ukus domaćeg proizvoda, pravljenje kod kuće ima drugačiju vrednost - ali zahteva i mnogo više vremena i truda.

Trgovci podižu cene ogreva: Kubik drva ide i do 11.000 dinara, evo kakva je situacija sa ugljem

Suša desetkovala prinose, troškovi rastu: Kakve cene voća i povrća nas očekuju na jesen?