Najlepše pecivo iz bakine kuhinje: Aromatično i meko kao duša - samo se otvara

Zamislite testo koje je vazdušasto kao najfiniji biskvit, oblikovano u neobična duguljasta peciva koja kriju bogatstvo ukusa. Baka Jela je spojila tradiciju i modernu pripremu u jednom plehu, praveći čaroliju koja miriše na dom i toplinu. 

Šarena pogača iz bakine kuhinje: Izgleda čarobno i pravi je izazov za sve domaćice

Jedan zalogaj je prava slana fantazija, a način na koji se ovo pecivo otvara pred vašim očima je nešto što se ne viđa svaki dan. Ovo je bakina mala tajna koju je spremala sa posebnom pažnjom da bi svaki komadić bio savršen. Pogledajte video do kraja i otkrijte kako nastaju ovi mirisni "čamci" koji će postati omiljeni na vašoj trpezi.

Bakin recept za najhrskaviji čips: Tajna je u jednom potezu

Sastojci:

• 500 ml vode, 
• 20 g kvasca, 
• 1 kašičica šećera, 
• 1 kašičica soli, 
• 800 g brašna, 
• 1 ljuta paprika, 
• 1 praziluk, 
• 1 paradajz, 
• 1 kašika griza, 
• začin, 
• 100 g sira, 
• 1 jaje, 
• ulje, 
• bademove ljuskice, 
• kačkavalj, 
• 1 kašika mleka.

Priprema:

U mlaku vodu rastvoriti kvasac sa šećerom i ostaviti da proradi. Sipati u vanglicu, dodati so i brašno, pa dobro izlupati varjačom ili rukama dok testo ne postane glatko. Pokriti i ostaviti da poraste.

Za to vreme u tiganju propržiti seckanu ljutu papriku i praziluk sa začinom, dodati paradajz, a kad tečnost ispari, umešati griz i skloniti sa vatre. U drugoj činiji izmešati izdrobljen sir sa jednim belancetom. Naraslo testo istresti na sto, odvojiti šest loptica od po 100 g i ostaviti ih 10 minuta da se odmore.

Domaći trouglići sa jabukama: Slatki spoj meda, oraha i limuna

Svaku lopticu rukama razviti u krug, pa puniti – tri nadevom od praziluka, a tri nadevom od sira. Krajeve skupiti prstima i dobro zalepiti, pa oblikovati duguljasto pecivo. Okrenuti naopako, tako da zalepljeni deo ide dole u podmazan pleh, a glatka strana gore. Oštrim nožem, koji ste podmazali uljem, raseći svako pecivo uzduž i duboko, pa prstima dodatno razvući rez da se napravi oblik čamca. Ostaviti da poraste.

Frutu-uštipci nikad mekši: Mala tajna iz bakine kuhinje menja sve

Pecivo sa sirom premazati žumancetom umućenim sa kašikom mleka, a posno poprskati vodom i uljem i posuti bademovim ljuskicama. Peći na 220°C oko 30 minuta. Na peciva sa sirom pred kraj pečenja staviti listiće kačkavalja.

Dva u jedan: Recept za pitu-projaru koja ostaje sveža i sutradan